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Bio食堂【株式会社FOD】

仕事内容

仕事内容 ★オーガニック食材を扱う 料理人として成長できるレストラン★ ✨月給26万～29万円＋昇給・決算賞与有 ✨日曜定休＆長期休暇ありで働きやすさも◎ ✨オーナーシェフから直接学べる ✨メニュー開発にも携われる成長環境 【仕事内容】 オーガニックレストランでの調理をメインに お任せします。 具体的には… ✅食材の仕込み ✅調理・盛り付け ✅食材の発注・在庫管理 ✅洗い場・清掃 ✅メニュー開発補助 ✅配膳・下膳業務 その他状況に応じて、 ホール業務や店舗運営業務も お願いすることがございます。 オープンカウンターでお客様の反応を 直接感じながら料理が出来ます♪ ▼▽▼ おススメポイント ▼▽▼ ⭐オーガニック食材にこだわったレストラン 契約農家の有機野菜や無投薬の放牧肉など、 安心・安全な食材を扱っています。 ⭐生産者との距離が近い 農家訪問や食材の背景を学ぶ機会があり、 食への理解を深められます。 ⭐メニュー開発に挑戦できる 経験や意欲に応じて、 新メニューや商品企画にも携われます。 ⭐オーナーシェフから直接学べる 豊富な経験を持つシェフのもとで、 本格的な調理技術を習得できます。 ⭐将来的な店舗運営も学べる 調理だけでなく、お店づくりや 運営ノウハウまで幅広く経験できます。 ▼▽▼ 1日の流れ ▼▽▼ 09:30 出勤・開店準備 11:00 ランチ営業開始 14:30 休憩 15:30 ディナー仕込み・食材管理 17:00 ディナー営業開始 21:30 閉店作業 22:30 退勤 ▼▽▼ スタッフの声 ▼▽▼ オーガニック食材にこだわった料理 に興味があり、入社を決めました。 毎日さまざまな食材に触れながら 料理の技術を学べるので、 自分の成長を実感できます。 スタッフ同士の距離も近く、 困った時には自然と声を掛け合える 温かい雰囲気です。 経験が浅い方でも周囲がしっかり フォローしてくれるので 安心してください。 一緒にお客様の笑顔を つくっていきましょう。 （20代/女性スタッフ）