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ベーカリー&レストラン沢村　旧軽井沢

仕事内容

仕事内容 【美味しいパンと食事を届ける】 ／ 広大な自然林に囲まれ、清らかな空気と水に恵まれた長野県軽井沢町。 その風土に敬意を込め誕生したのが 「ベーカリー&レストラン沢村」です。 沢村にしかない美味しいパンと食事を、 心地よい空間とともにお届けします。 ＼ 素材にこだわった料理づくりを支える キッチン業務全般をお任せします。 仕込み作業から食材管理、調理、盛り付け、 キッチン内の清掃まで、 一連の調理業務に携わっていただきます。 イタリアン・フレンチ・スパニッシュ・アジアンなど さまざまなジャンルの料理を提供しているため、 幅広い調理経験を活かしながら スキルアップできる環境です。 経験に応じて少しずつお任せしていくので、 経験が浅い方も安心してスタートできます。 ╭━━━ 働きやすいポイント ━━━╮ ✅経験者は月給30万円～スタート！ ✅月8～10日休み＆年間休日112日 ✅都会の喧騒から離れプライベートも充実 ✅軽井沢の文化や観光業に貢献 ✅社員割引・祝い金など福利厚生も充実 ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ╭━━━━━━━━━╮ ｜具体的なお仕事は…｜ ╰━ｖ━━━━━━━╯ ・仕込み作業 ・食材管理 ・調理、盛り付け ・キッチン内の清掃 ・食材の準備 など ※栄養計算・ラベル作成・アレルギー食材確認表の作成も対応いただくことがございます ⏩充実の休暇制度あり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月9日休み＆週休3日も相談OK！ トップシーズンとオフシーズンを上手に使って 仕事とプライベートのバランスが取れた働き方が可能です。 観光シーズン（春・夏・秋）には賑やかな 雰囲気の中で多くの観光客におもてなしを提供し、 オフシーズン（冬・冬季後半）は落ち着いた環境でゆっくりと働きながら、 自分の時間をしっかりと確保できます。 ⏩成長できる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 軽井沢ならではの素材を使ったパン作りや、 地元の食材を学べる勉強会など、学びの機会が豊富！ ワインや日本酒のマネージャー養成講座、 ワイナリー見学もあり、食の知識を深めながらスキルアップできます。 軽井沢の食文化や自然に根ざした学びを得ることができます。 ⏩料理を学べる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ イタリアン・フレンチ・スパニッシュなど 幅広いジャンルの料理を扱うため、 さまざまな調理スキルを学べます。 経験を積みながら、料理人としても 成長できる環境です。