募集情報
料理に携わってみたい方にピッタリ！ 常に全力！おしゃれな完全予約制レストランで未経験でも活躍できる 皿だし、盛り付け、清掃と料理の提供をお願いします。 貢献度や経験に応じて昇給随時制限なし 半年先まで休みがわかっていて予定が組みやすい！
アピールポイント: 多くのお客様からの支持される理由はチームワークの良さがあります。 それが ShinoiSスタイルの1つです。 それぞれが与えられた仕事、役割をしっかりとこなしていく。 営業時間中は厨房、サービスという職種の壁を越えて密なコミュニケーションをとる。 そういった当たり前のことを確実に行い日々の仕事を進めていっております。 どの職種であっても仕事を作業としてとらえることなく、ご来店いただいているお客様を考えながら取り組んでいく。この姿勢がShinoiSのチームワークを作る大きな要素です。 ありがたいことに連日満席のご予約を頂戴しておりますので常に真剣、全力です。 手を休める時間はもちろんありませんし、雑談をする時間もほとんどありません。単純作業も多くあります。 年齢や技術、経験ではなく、真剣に料理に、そしてお客様に向き合ってコツコツと丁寧に仕事ができる方 常に向上心を持って謙虚に仕事として取り組むことができる方が一緒に働いてくださると、大変ありがたく思います。 2019年開業の当店は、1年目からMichelin Tokyo 2021をはじめたくさんの受賞を重ね注目されるレストラン。オーナーシェフ篠原は日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」2015にてチャンピオンを獲得。香港や上海での経験もあります。 小さなレストランですのでシェフとの距離はとても近いです。ShinoiSで働くことを誇りに思っていただけるような強いチームを創っていきたいと考えています。これからますますパワーアップしていくShinoiSを一緒に創ってくださる方を探しています。 是非、皆さまにお会いできることを楽しみにしております。 Owner Chef：篠原裕幸 『赤坂璃宮』にて譚彦彬氏に師事。 『ロウホウトイ』、『ヘイフンテラス（ペニンシュラ東京）』で腕を磨いた後香港に渡り、『香港鳳城酒家』、『翠園』、三ツ星『阿一鮑魚 富臨飯店』など数々の名店で研鑽を積む。 帰国後、西麻布『香宮』にてシェフを務める。 2015年RED-U35にてRED EGGグランプリを受賞後、上海に渡りASIA’S / THE WORLD’S 50 BEST BARSノミネートバーのFood Menu監修に携わる。 その後、上海『THE PEACOCK ROOM』Executive Chefに就任。 2019年6月帰国。同11月に『ShinoiS』を白金台にオープン。 【HP】 https://shinois.com/ 【Instagram】shinois_shirokanedai
