正社員
UNAGI YOSAKURA 鰻世桜　すすきの

インバウンド向け和食店の店長候補(正社員)

《飲食の次のステージへ》インバウンド×和食で広がるキャリア

交通・アクセスすすきの駅より徒歩3分
UNAGI YOSAKURA 鰻世桜　すすきの
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
064-0805北海道札幌市中央区南五条西3-1-3　ダイメックスプラザ3番館1階
交通・アクセスすすきの駅より徒歩3分
月給300,000円～400,000円

勤務時間

シフト制勤務時間詳細総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ■9:00～24:30(終電考慮） ■上記時間内でシフト制（実働7.5時間） ■ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保♪ ■月曜定休

休日休暇

休日休暇 ■月8～9日休み ■年間休日105日 ■有給休暇 ■慶弔休暇

勤務地

UNAGI YOSAKURA 鰻世桜　すすきの

064-0805北海道札幌市中央区南五条西3-1-3　ダイメックスプラザ3番館1階

UNAGI YOSAKURA 鰻世桜　すすきの

アクセス

交通・アクセスすすきの駅より徒歩3分

仕事内容

仕事内容＼＼本求人のポイント／／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆月8~9日休み＆月定休でプライベート充実 ◆オープニング募集！フラットな環境でスタート ◆インバウンド×和食で市場価値UP！ ◆ワンランク上の和食業態でスキルアップ ◆駅チカ＆安定環境で長く働ける！札幌/すすきの駅徒歩3分。ひつまぶし専門店『UNAGI YOSAKURA 鰻世桜すすきの』にて、店長候補スタッフを募集します！ただ料理を提供するだけではなく、“一生に一度かもしれない日本旅行”を、食を通じて演出するお店。季節の素材、空間、器、サービス――すべてを通して「日本」を体験していただく、インバウンド特化型の和食ブランドです。「今よりワンランク上の環境で働きたい」「ただの調理ではなく、価値ある料理を提供したい」そんな方にぴったりの職場です。【鰻世桜とは？】￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣厳選したニホンウナギと、羽釜で丁寧に炊き上げたお米を使用したひつまぶし専門店。「一生に一度かもしれない日本旅行を特別なものにする」をコンセプトに、インバウンドのお客様へ“日本の食体験”を提供する和食ブランドです。料理だけでなく、器や空間、音、サービスに至るまで、細部に日本の美意識を宿し、五感すべてで楽しんでいただくことを大切にしています。観光や記念日など、特別なシーンでご利用いただくことも多く、料理・接客ともにワンランク上のクオリティが求められる環境です。 ―――――――――― 【具体的な仕事内容】 ―――――――――― ◆仕込み・調理・盛り付け ◆食材の仕入れ、在庫管理、衛生管理 ◆新メニュー、季節メニューの考案 ◆状況に応じて接客サポート（カウンター対応など） ◆売上管理、発注業務、スタッフ教育まずは経験に応じてできることからスタート。徐々に店舗運営にも関わっていただき、将来的には店長代理ポジションも目指せます！《“料理＋体験”を提供する仕事》￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣世桜は、ただ食事を提供するお店ではありません。お客様にとって「日本旅行の思い出の一部」になる体験をつくる場所です。料理の美味しさはもちろん、提供の仕方、空間、接客――すべてが価値になります。だからこそ、ここでの経験は単なるキッチンスキルではなく、“価値を届ける力”として身につきます。《ワンランク上の環境でスキルアップ》￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣高単価・インバウンド向け業態だからこそ、求められるクオリティも一段上。調理だけでなく、接客理解や全体の流れを意識することで、飲食人としてのレベルを一段引き上げることができます。「このままでいいのか」と感じている方にこそ、次のステージとして選んでほしい環境です。 ―――――――――― ◆アピールポイント ―――――――――― ＼＼“ただのキッチン”では終わらない／／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣複数ブランドを展開しているからこそ、一つの店舗で終わらず、次のステージへ進むチャンスがあります。「この先どうなるんだろう」と不安を感じている方でも、明確なキャリアの道を描ける環境です。＼みなし残業なし！サービス残業ゼロ◎／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣残業が発生した場合はすべて別途支給。飲食業界にありがちな“固定残業代込みで実態が見えない”働き方ではなく、働いた時間はすべて明確に給与へ反映されます。サービス残業は一切なく、労働時間と給与の関係がはっきりしているため、納得感を持って働ける環境です。長く働くうえで重要な“安心できる労働環境”を大切にしています。＼＼安心して長く働ける環境／／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣社会保険完備、交通費全額支給、各種手当あり。上長やマネージャーとの距離も近く、相談しやすい環境です。長く働きながら、しっかり成長していける体制を整えています◎

対象となる方

求めている人材 ■性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎） ■営業・接客の経験者は優遇あり！ ■ブランクある方も大歓迎！ ■ハローワークで仕事を探している方も歓迎！ ■20代/30代/40代の方が活躍中！ ■50代/60代も活躍！ ■新卒の方も歓迎！ ■社会人デビュー歓迎！ ■フリーターさん歓迎！ ■飲食経験者歓迎（キッチン・ホール問わず） ■未経験の方も歓迎 ■英会話が可能な方（必須）＜こんな方にピッタリな仕事です！＞￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■飲食経験を活かして次のステージに進みたい方 ■ワンランク上の和食業態で働きたい方 ■インバウンド・観光系の仕事に興味がある方 ■英語を活かせる仕事をしたい方 ■オープニングでお店づくりに関わりたい方 ■将来、店長やキャリアアップを目指したい方 ■和食・日本文化に興味がある方 ■成長意欲のある方 ■チームワークを大切にできる方＜下記経験が活かせるお仕事です！＞￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■和食店での勤務経験 ■カフェでの勤務経験 ■バー・バル業態での勤務経験 ■レストラン業態での勤務経験 ■イタリアン業態での勤務経験 ■フレンチ業態での勤務経験 ■居酒屋での勤務経験 ■鉄板焼店での勤務経験 ■焼き鳥店での勤務経験 ■焼肉店での勤務経験 ■その他飲食店での勤務経験 ■その他サービス業での勤務経験 ■店長などのマネジメント経験 ■料理長などの管理職経験

職種

飲食調理スタッフ,飲食店長/支配人

仕事の特徴

交通費全額支給
賞与あり
オープニングスタッフ
まかないあり
駅近5分以内
シフト制

給与/待遇

月給300,000円～400,000円給与詳細基本給：月給 30万円〜 40万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■昇給 ■賞与 ■交通費全額支給 ■残業手当 ■時間外手当

試用期間

試用期間あり試用・研修期間：1か月試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■まかないあり ■各種研修制度 ■制服貸与 ■産休・育休（取得・復帰実績あり）

職場環境・雰囲気

職場環境飲食経験者はもちろん、これからスキルを伸ばしたい方も在籍しており、20代〜30代を中心に活躍中の職場です。インバウンドのお客様が多く来店されるため、落ち着いた雰囲気の中で、丁寧な調理と接客を大切にしています。

応募情報

採用予定人数

3名

選考プロセス

選考プロセス【応募方法】ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。採用担当より追ってご連絡いたします。 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ■STEP1：ご応募 ■STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整） ■STEP3：面接実施（1～2回） ■STEP4：採用決定【企業情報】社名：株式会社サーズ＼＼お仕事をお探しの皆さまへ／／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『日本鰻世桜』は、日本の食文化を体験として届ける新しい和食ブランドです。ここでは、料理の技術だけでなく、“価値を届ける力”や“世界に通用する接客力”を身につけることができます。「今より成長したい」「せっかくなら意味のある仕事がしたい」そんな方と、ぜひ一度お話ししたいと考えています。あなたと一緒に働けることを、心より楽しみにしています。