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有限会社泉屋食品

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ＼ 当社はこんな会社です ／ 有限会社泉屋食品は、 茨城県守谷市で 鶏肉の加工・卸を行いながら、 惣菜やお弁当を販売する 小売事業も展開しています。 今回募集するのは、 店舗での調理・販売からスタートし、 将来的に店舗運営を担う 店舗責任者候補です。 ＼ 仕事内容について ／ 入社後はまず、 ・惣菜やお弁当の調理 ・商品の陳列 ・接客、販売 ・レジ対応 などの店舗業務を担当します。 仕事は、 現在、小売事業を担当する 責任者のもとで 一つずつ覚えていきます。 いきなり店舗全体を 任せることはありません。 これまでの経験や 本人の適性を見ながら、 少しずつできる仕事を 増やしていきます。 仕事に慣れてきたら、 ・新商品や販促施策の企画 ・売上、仕入れの管理 ・スタッフ教育 ・シフト管理 などにも挑戦できます。 調理や接客だけではなく、 「どんな商品なら売れるか」 「どうすれば店舗が良くなるか」 まで考えられる仕事です。 将来的には、 店舗責任者として 店舗全体を任せていきます。 ▼主な業務内容 ①惣菜・お弁当の調理 店舗で販売する 惣菜やお弁当を調理します。 飲食店のキッチンなどで、 仕込みや調理を経験してきた方なら、 これまでの経験を 活かしやすい仕事です。 まずは既存の商品を作りながら、 食材の扱い方や店舗での仕事の流れを 覚えていきます。 ②接客・販売・レジ対応 商品の陳列やお客様への接客、 レジでの会計対応などを行います。 飲食店のホールや販売スタッフとして、 お客様対応を経験してきた方も、 経験を活かしていただけます。 実際に店舗へ立つことで、 どの商品が売れているのか、 お客様が何を求めているのかも 直接知ることができます。 ③新商品・キャンペーンの企画 仕事に慣れてきたら、 新しい惣菜やお弁当、 キャンペーンの企画にも関われます。 大手チェーンのように、 本部で決められた商品だけを 作る仕事ではありません。 「こんな商品なら喜ばれそう」 「この売り方を試してみたい」 といったアイデアを、 実際の商品や施策として 試すことができます。 料理やメニューを 考えることが好きな方にも 楽しんでいただける仕事です。 ④売上・仕入れの確認 経験を積んだ後は、 商品の売上や仕入れ、 在庫なども確認していきます。 どの商品が売れたのか、 在庫や廃棄はどうだったのかを見て、 次の商品づくりや 仕入れに活かします。 現場での経験をもとに、 店舗運営に必要な数字も 少しずつ学んでいけます。 ⑤店舗運営にも挑戦できる 希望や適性に応じて、 新人スタッフへの教育や シフト管理など、 店舗全体を見る仕事にも 担当を広げられます。 将来的には、 店舗責任者として 店舗運営をお任せします。 まずは店舗スタッフとして これまでの経験を活かし、 自分に合った仕事の幅を 少しずつ広げていけます。 ＼ この仕事の魅力 ／ ◎接客・調理経験を活かせる 飲食店などで身につけた、 接客・調理・仕込みなどの経験を そのまま活かせます。 今までの経験を土台に、 次のキャリアへ進めます。 ◎店舗運営を経験できる 現場だけでなく、 売上や仕入れなどにも 挑戦できます。 スタッフ教育やシフト管理など、 店舗を動かす経験も積めます。 ◎店長経験は必要ありません 最初から店舗運営を 任せることはありません。 まずは現場を覚えていただき、 経験に合わせて 仕事をお任せしていきます。 ◎自分のアイデアを形にできる 決められた商品を 作るだけではありません。 新商品や売り方など、 自分のアイデアを 実際に試すことができます。 ＼ 1日の流れ（例） ／ 6:00 出勤・開店準備 惣菜やお弁当の仕込み・調理 9:00 商品準備 盛り付け・陳列・売場準備 10:00 店舗オープン 接客・販売・レジ対応 12:00頃 ランチタイム対応 商品補充・お客様対応 13:30 商品・在庫確認 商品の売れ方や在庫を確認 14:30 スタッフ連携 作業状況の確認・共有 15:30 商品・販促企画 新商品や売り方を検討 16:30 翌日の準備・引き継ぎ 17:30 片付け・店舗整理 18:30 退勤 ＼ 働いている人の声 ／ 【40代男性／入社4年目（店長職）】 以前は大手企業でも 働いていましたが、 決められた仕事を こなすだけではなく、 自分の経験や考えを もっと仕事へ反映したいと考え、 泉屋食品へ転職しました。 現在は、 自分で考えた商品や 売場づくりを実際に試し、 その結果が売上として表れることに 仕事の面白さを感じています。 ＼ 応募を検討している方へ ／ 「飲食の仕事は好きだけれど、 夜遅くまでの勤務は変えたい」 「現場だけではなく、 店舗運営も経験してみたい」 そんな方に ぜひ挑戦してほしい仕事です。 最初から店長経験や 店舗運営経験は必要ありません。 まずは、 これまで身につけてきた 調理・接客経験を活かして、 店舗の仕事を覚えていきます。 その先で、 商品企画や売上管理、 スタッフ教育などにも 挑戦することができます。 将来的には、 店舗責任者として 店舗全体を任せることも可能です。 「今までの経験を 無駄にせず転職したい」 「将来のキャリアを 広げていきたい」 そんな方は、 泉屋食品で新しい一歩を 踏み出してみませんか。