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チーズと生はちみつ BeNe ~梅田 NU 茶屋町店~

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 阪急大阪梅田駅から徒歩3分。 チーズと生はちみつ専門の 「BeNe 梅田NU茶屋町店」で、 店舗スタッフを募集します。 お任せするのは、ホールだけ、 キッチンだけではありません。 接客と調理の両方を経験しながら、 お店全体を見て動けるスタッフを 目指していただきます。 「飲食の仕事を基礎から学びたい」 「接客も料理もできるようになりたい」 「将来は店長やエリアマネージャーを 目指したい」 そんな方に、ぴったりの環境です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆BeNe 梅田NU茶屋町店の魅力◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ NU茶屋町の9階。全席禁煙のお店です。 この店は22時に閉店します （料理のL.O.は21時）。 深夜営業のお店が並ぶ梅田では珍しく、 酔われたお客様の対応に 追われる職場ではありません。 閉店後の時間も確保しやすく、 生活のリズムを保ちながら働けます。 看板は「大人のクワトロフォルマッジョ 〜北海道産百花蜜を添えて〜」。 シカゴピザです。 気に入ったチーズをおかわりできる 「チーズワゴン」もこの店の名物です。 67席と、3〜8名の半個室。 貸切は30〜67名まで対応します。 20〜40代の女性のお客様が中心で、 女子会やお誕生日のご利用が 多い店舗です。 平日のお昼は女性グループで 席が埋まります。 チーズと生はちみつを 主役にしたメニューです。 ◆大人のクワトロフォルマッジョ 〜北海道産百花蜜を添えて〜 （シカゴピザ） ◆白ワイン香るチーズフォンデュ ◆チーズワゴン （気に入ったチーズをおかわりできます） ◆ブッラータチーズ ◆厚切りローストビーフ ◆ランチはチーズ＆生はちみつの食べ放題 （北海道産チーズ12種以上） チーズの種類と、合わせるはちみつの違い。 専門店ならではの知識をお客様に お伝えする仕事です。 営業時間は、 平日が11:00〜15:00と17:00〜22:00、 土・日・祝が11:00〜22:00の通し営業 （料理L.O.21:00）。 女性のお客様が中心の店舗です。 落ち着いた接客と、記念日の演出を 任されるようになります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆お任せする仕事◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 最初からすべてを お任せするわけではありません。 できることから一つずつ 覚えていただきます。 【ホール業務】 ◆お客様のご案内 ◆オーダーのお伺い ◆料理・ドリンクの提供 ◆お会計 ◆ご予約の受付 【キッチン業務】 ◆仕込み（下処理・カット） ◆調理と盛り付け ◆洗い場と衛生管理 【開店・閉店】 ◆開店前の準備と、 閉店後の片づけ 【慣れてきたら】 ◆食材の発注と在庫の管理 ◆シフトの作成 ◆アルバイトスタッフへの指導 《この仕事で身につくこと》 ホールとキッチンの両方に入るため、 1年ほどでお店全体の流れが つかめるようになります。 半年を過ぎたころから発注や シフトの作成にも 関わっていただきます。 お店を動かす側の視点が、 自然と身につきます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆一緒に働くメンバー◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ お客様からは、こんな声を いただいています。 「店員さんも丁寧に説明してくれて、 雰囲気もすごく良かったです」 「奥の半個室を用意してくれていたので、 落ち着いて話ができました」 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆今回、増員する理由◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 満席の日が続いていて、 いまの人数では手が足りていません。 お客様をお待たせせずにお出しできる 体制をつくるための増員募集です。 土日祝と年末年始は、店舗が もっとも忙しくなる時期です。 この時期はあなたが現場の中心として 動いていただきます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆入社後の流れとキャリア◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社後の約2〜3ヶ月は研修期間です。 この期間は残業なし・1日8時間の 勤務です。 独自の社内研修「ICONカレッジ」で、 マインド・サービス・調理・店舗運営・ マーケティングの5つの領域を順に 学んでいただきます。 「ノウハウは教えます。 できるようになるまで伴走します」 というのが当社の方針です。 研修・指導・評価をひとつに つないでいるので、教わることと 評価されることがズレません。 この求人からのキャリアは、 次のように広がっています。 一般社員→副店長→店舗責任者→ エリアマネージャー。サービスや 調理のスペシャリストとして、 専門職に進む道もあります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆イコン株式会社について◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ イコン株式会社は、 2002年に京都で創業しました。 現在は、関西・東海の8府県に 16ブランド・25店舗以上を 展開しています。 私たちが目指しているのは、 「唯一の魅力で街に愛され、 その街に根付いていく」 お店づくりです。 同じ形の店舗を増やすのではなく、 ブランド・メニュー・内装を 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造や伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、その土地に根付く つくり手とも協力しながら、 地域ならではのお店をつくっています。 あなたも梅田の街で、お客様から 「また来たい」と思っていただけるお店を 一緒につくりませんか？ 飲食経験は問いません。 接客や料理に興味があり、 周囲と協力しながら仕事に取り組める方を お待ちしています。