• 正社員

ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢

職種/仕事内容

募集要項 職種 パン製造スタッフ 雇用形態 正社員 仕事内容 パン作りを“作業”から“仕事”へ― 自家製酵母を使ったオールスクラッチ製法で、唯一無二のパンづくりに挑戦しませんか？ 私たちが目指すのは「ここでしか味わえないおいしさ」。厳選素材と独自製法で、日々新しい挑戦を続けています。 具体的にお願いするのは－－－ ▼計量（粉、副材料） ▼生地の仕込み（ミキシング） ▼分割・成型（麺台） ▼焼成（窯） ▼仕上げ ▼洗い物や厨房内清掃 など パン作りにおける全ポジションをローテーションで経験可能です♪ ＼「沢村」のパン製造、ここがポイント／ ■粉から仕込む“オールスクラッチ製法”本格的なパン作りが学べるチャンス！ ■冷凍生地では味わえない工程の深さ！ ■この春、フランス製の薪窯と自家製石臼を導入！ 軽井沢産の薪で焼き上げる香ばしさや、挽きたての粉の風味を追求できる環境へ―。 素材と火を見極める力を磨き、経験をさらに深めたい方に最適です。 ■レストラン併設だから、お客様の美味しいという声や表情が直接届く♪ パン製造の“面白さ”を再発見できる場所、ここにあります。 ※外国籍の方は在留資格外活動許可必要 Foreign nationals must obtain this permission

勤務地

アクセス

交通アクセス 各線「軽井沢駅」徒歩20分 ◎車通勤OK・無料駐車場完備◎ 佐久市、御代田町、小諸市、東御市、上田市からも車通勤で30分程度！ 車通勤スタッフ多数活躍中です。

勤務時間

シフト制 勤務曜日・時間 実働9h（シフトによる） ＜シフト例＞ 3:00～13:00、5:00～15:00、6:00～16:00など ※勤務時間は季節により多少異なります ◎勤務シフトは1ヵ月ごとの自己申告制

給与

月給270,000円～400,000円 給与 月給270,000円～400,000円（経験・能力考慮） ◆年収例◆ 入社3年目（20代後半） 年収380万円 入社8年目（製造責任者） 年収500万円

休日休暇

休日・休暇 ◇月8～10日休み（月により変動）年間休日112日 ◇有給休暇 ◇リフレッシュ休暇（社内規定あり） ◇産前産後休暇・育児休暇（男女共取得実績あり） ◇慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇 ◇交通費規定内支給 ◇社保完備 ◇車通勤OK（規定によりガソリン代支給） ◇試用期間3ヶ月（同条件） ◇受動喫煙対策：全面禁煙 ＞手当関連 ◇昇給あり ◇賞与年2回（2年目より査定対象／業績による） ◇大入り手当（売り上げ達成時支給） ◇結婚・出産祝い金 ◇少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給／18歳の誕生月迄） ＞福利厚生関連 ◇店舗異動に伴うサポート制度（住居手配や移動交通費等） ◇寮完備（入社3ヶ月寮費無料！） ◇社員割引（グッズ等10％、レストラン30％割引） ◇社内食事会制度 00006

その他

備考 【ベーカリー＆レストラン沢村（SAWAMURA）とは】 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、併設された工房で焼きあがるベーカリーをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 パン生地を使った目にも鮮やかなベーカーズビザ、パンに合うソース、ドレッシングもイチから手作り。 肉・魚・野菜等、地元信州のあらゆる素材を厳選して仕入れ、丁寧に調理しています。 ＼中途入社社員に好評のサポート体制／ 【1】長期休暇取得実績あり 軽井沢立地の店舗特性として正月後～ゴールデンウィーク前まで閑散期となるので、 長期休暇を取得するスタッフ多数！ 趣味の旅行に、家族サービスに、料理の勉強に、と各々有効に活用しています。 【2】食事会制度の活用 他店舗のサービス、料理のクオリティを学べる貴重な機会。 同じ店舗のメンバーで行くのでチームワークの強化にも繋がっています。 【3】360度評価の導入 ブランドMG／店長／一緒に働くメンバーによる「360度評価」を採用。 自分の強み・弱みを多角的に確認できます。