• アルバイト・パート

株式会社西浅　西京極店

仕事内容

仕事内容 ＼＼ アピールポイント ／／ ✅朝8時から16時までしっかり働きたい方におすすめ！ ✅写真付きレシピがあり簡単な調理ばかり ✅未経験歓迎！魚の知識も要りません！ ✅社割あり！お惣菜やお寿司が3割引き安く買える♪ ✅子育てが終わって仕事復帰した主婦さん多数活躍中！ ✅アルバイト・パートでも年2回賞与・年1回昇給あり 【仕事内容】 鮮魚専門店で寿司スタッフを募集します！ お寿司の製造と包装、値付け、品出しをしてもらいます。 難しそうに思うかもしれませんが レシピ通りに作るだけで簡単なのでご安心ください！ 先輩スタッフがしっかりサポートしますので 安心して働いてもらえます♪ 〈業務内容〉 ●お寿司製造 ●盛付作業 ＜握り寿司製造＞ すでに成形されたシャリ玉が 用意されていますので、 トレーにきれいに並べた後、 職人さんがカットしたネタを上に載せていきます。 最後にレシピに応じて あしらい等を添えて完成です。 コツを掴めば職人顔負けの 美しいお寿司の盛り合わせが作れます！ ※調理師免許・キッチンスタッフ経験は不要です ＜巻き寿司製造＞ 巻きすを使って1本1本手作業で巻いていきます。 巻きすの上に海苔を置き、 シャリを広げ、具材を並べたら巻きすを使って巻いていきます。 約15種類ほどありますが、 レシピに分量が書いてありますので それに沿って作って行けばOKです！ きれいに巻くには慣れが必要ですが、 半月ほどできれいに巻くことができるようになります。 ＜丼もの製造＞ ちらし寿司や海鮮丼などを作ってもらいます。 深めのトレーにシャリを広げレシピに沿って 見栄えよくネタを並べていく簡単な作業です。 ※いきなり全部をお任せすることはありません。 一つ一つ順番に覚えていきましょう。 ※お仕事に慣れてきたら 惣菜部門とご協力してお仕事をする場合がございます。 惣菜製造もレシピに従うだけの簡単なものです！1ヶ月ほどで1人でもできます。 ＜包装作業＞ 出来上がったお寿司は蓋をして、 レジを通せるように商品名や期限、バーコードなどが 記載されたラベルを貼っていきます。 手動の方法は最初は難しいと感じるかもしれませんが、 数日やることでコツを掴んできれいに巻くことができるようになります。 ＜値付け作業＞ 包装が完了した商品はレジを通せるように 商品名や期限、バーコードなどが 記載されたラベルを貼っていきます。 商品に対応した呼出番号がリストにまとめてありますので、 それを見ながら機械を操作することで 誰でも簡単に値付け作業を行うことができます。 ＜品出し＞ 値付けを終え、 完成した商品はお客様が手に取れるように売り場に並べていきます。 どこにどの商品を並べるかは決まっているので、 指示に従って並べていってください。 この時に接客をすることもありますが、 常連のお客様も多いので、 今日の献立を何にするか おしゃべりするぐらいの気軽さで大丈夫です。 ＜鮮魚盛り付け＞ お寿司部門に余裕がある時は鮮魚部門の フォローに入ってもらうこともあります。 包丁作業ではなく、加工品を小分けにしたり、 職人が切った魚を盛り付ける簡単なお仕事です。 〈西浅について〉 創業98年、鮮度と季節感を重視した店づくりで 京都・大阪・滋賀に店を構える鮮魚専門店です。 各店舗の店長が毎朝市場に足を運び、 こだわりのお魚を仕入れています。 そして魚愛溢れる職人が調理し お客様へ美味しいお魚をお届けしています。 日本の伝統的な魚食文化を支え、 次世代へと継承していくことが私たち西浅の使命でもあります。