• 正社員

株式会社都農ワイン

仕事内容

アピールポイント: 都農町の自然豊かな土地でワイン造りを行う「株式会社都農ワイン」。地元産100％にこだわり、ぶどうの栽培からワイン製造・販売までを一貫して行っています。またワインに合う料理やパン作りなども手がけています。都農ワインでは「いいぶどうがいいワインをつくる」という信念のもと、都農のテロワール（畑を取り巻く自然環境要因）と真っ直ぐに向き合い、ぶどうを作っています。高温多湿である宮崎ではぶどうの栽培は不適地と言われていましたが、チャレンジ精神をもって栽培に挑み、国内外の国際的なワイン審査会で数々の賞を受賞するなど世界に誇れるワインを造っています。

仕事内容: ■ぶどう畑やチームの管理、栽培の作業を担当します 仕事内容はぶどう栽培に伴う畑での作業、補助金申請に関する書類作成、行政・農家さんとの連携、畑の拡張に伴うオペレーションの作成、人員計画の作成などです。畑での作業はアルバイト・パートスタッフとチームになって行います。書類作成等の事務作業は代表や先輩スタッフと連携して進めます。畑での作業を始め、チームのマネジメント、社外との連携、オフィスワークと幅広く業務を担当します。また、ぶどうは1年かけて栽培し、収穫します。1～2月は枝の選定、土づくり、3～7月はビニールの被覆、芽かき、枝管理、袋掛けなどを実施します。8～9月は収穫、9～12月はぶどう棚の整理や堆肥を撒くなどの作業を行います。 ■前向きにPDCAを繰り返し、品質を高めています 入社後は先輩スタッフに作業の流れや業務内容を教わります。基本的にはチームで作業を行うため、何かあればすぐに質問できる環境です。都農ワインでは「今年これをやってダメだったから、来年はこう改善する」「来年これを試してダメなら、再来年はこうする」といったように失敗や改善に対する原因分析と具体的な対策を考えて、次へ繋げています。感覚的な職人の技術に頼るのではなく、定量的な技術やデータに基づいて検証・改善を進めています。 ■ワインを通じて地域創生を目指しています 都農ワインは設立以来、都農町とともに歩んできました。都農町のぶどうを使ったワイン造りはもちろん、毎年開催するハーベストフェスティバルは2,000人以上が訪れる町の一大イベントとなっています。都農ワインにとっても新作のワインをお客様とお祝いする節目のイベントであり、ワインを通じた「実り」によって人々が結びつき、地域社会と共に歩むことを実感できる時間となっています。普段、ぶどうの栽培スタッフはお客様と関わる機会がありませんが、ハーベスト フェスティバルの時にはスタッフとして準備・運営を行うため、お客様の声を直接聞ける機会となっています。