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青山セントグレース大聖堂_【株式会社ベストプランニング】

職種/仕事内容

仕事内容 ＼料理人だけの会社「ベストプランニング」だからプロの料理人として成長できる！／ 料理はトラディショナルなフレンチと和のテイストを織り交ぜた「フレンチジャポネ」を中心に、フレンチ、イタリアンなど。他、各施設（店舗）やお客様の要望により、趣向を凝らした様々な内容で料理を提供しています。 ＼（1）料理コンテストやシェフ塾など「学び」の場が多い／ ・『料理コンテスト』（予選/毎年7月・本選/毎年8月）：全スタッフ100名以上が参加する当社の一大イベント。「インバウンドをターゲットにしたアラカルトで提供する前菜とメイン料理」など事前テーマに対し、メニュー作成や材料選び、コスト計算を行い完成品を試作します。本選では社長を含めた役員が審査員となり、実際の調理や試食を通して見た目の美しさや味、調理技術などを選考します。役職や年齢に関係なく調理技術を競い合えるため、数ヶ月前から食材やメニューの検討を始めるなど、全員が真剣勝負の晴れの舞台です。 ・『シェフ塾』（実技講習・卓上講習）：実技講習ではシェフが目の前で一つの料理を0から完成させ、試食を行うなど、調理技術や工程を学びます。 ・『試作研究制度』：最初は指定された料理の試作を行いますが、その後は自分でメニューを考案し、評価やアドバイスを求めていきます。 ＼（2）昇格・昇給など将来のキャリアがわかりやすい！／ 等級ごとに「必要な知識・技術・業務特性」など明確な基準があり、昇給や昇格はこれらに対応して評価します。「何を頑張ればいいのか」がハッキリしてるため、新入社員研修や階層別研修などの必要なサポートを受けつつ、仕事への意欲を持ちながらステップアップできます！マネジメント職では調理技術だけでなく、人材育成やコスト管理など経営的視点でのスキル強化も行うため、総合力が身につきます。 ＜経験1年で入社した場合のキャリア例＞調理補助担当（1～2年目）→調理担当（3～4年目）→調理＋マネジメント担当（5年目～） ＼（3）上場企業グループだから、安心して働けるホワイト職場！／ 親会社はスタンダード市場上場の「株式会社ツカダ・グローバルホールディング」。グループ企業には当社を含め、結婚式場やホテル、レストラン運営を手掛ける「株式会社ベストブライダル」など、多くの関連企業があります。上場企業グループとしてコンプライアンス重視を掲げており、「残業など労働時間への配慮」「有給や育休など利用」「人間関係など職場雰囲気の充実」など全スタッフが働きやすい環境を目指しています。またグループ企業が運営するホテル、レストランなどへの研修や出向などグループ間での人材交流もあり、常に刺激を受けながら成長を目指せる職場です。 ==== 勤務地一覧＜応募時に希望店舗もお知らせください＞ ==== ＼ ブライダル施設（ブライダル調理） ／ ・青山セントグレース大聖堂（東京都港区北青山3-9-14/表参道駅～徒歩3分） ・白金迎賓館 アートグレイスクラブ（東京都品川区上大崎1-1-9/目黒駅～徒歩5分、白金台駅～徒歩6分） ・横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ（神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4/横浜駅・新高島駅～徒歩7分） ・伊勢山ヒルズ（神奈川県横浜市西区宮崎町58-3/桜木町駅～徒歩5分） ・大宮 アートグレイス ウエディングシャトー（埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7/土呂駅～徒歩9分） ・大宮 璃宮（埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7/土呂駅～徒歩9分） ＼ レストラン施設（レストラン調理） ／ ・青山セントグレース大聖堂（東京都港区北青山3-9-14/表参道駅～徒歩3分） ・横浜 リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA（神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4/横浜駅・新高島駅～徒歩7分） ・伊勢山 リストランテ マンジャーレ（神奈川県横浜市西区宮崎町58-3/桜木町駅～徒歩5分） ・大宮 四季庭（埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7/土呂駅～徒歩9分） ・大宮 ＳＰＡ－ＨＥＲＢＳ（埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-8/土呂駅～徒歩10分）

勤務地

アクセス

交通・アクセス （東京都港区・目黒区の他、神奈川県横浜市・埼玉県さいたま市などに複数施設あり）

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 7：00～22：00の間で平均8時間/日（変形労働時間制） ※残業は月20h程度（閑散期10h/繁忙期30～40h）

給与

月給232,300円～470,000円 給与詳細 基本給：月給 23万2300円 〜 47万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※「一般職」として採用の場合、上記金額内に「固定残業代10h分（1万6000円～1万9400円/1ヶ月あたり）」を含みます。 ※「副料理長以上」で採用の場合、「管理監督者」のため固定残業代は含みません（月給32万5000円～47万円） ※賞与年2回（7月・12月） ※昇給年1回（4月）

休日休暇

休日休暇 ・月8～11日（シフト制） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・育児休暇 【休日休暇】：年間110日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給（月3万円迄） ・昇給・昇格年1回（4月） ・賞与年2回（7月・12月） ・残業手当（固定残業代10h～超過分を支給） ・制服貸与 ・社員割引制度 ・研修制度（新人研修・階層別研修） ・料理コンテスト（入選者は報奨金支給）他