• 正社員

株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズ

仕事内容

アピールポイント: 2025年8月リニューアルオープンした「ザ・パルス霧島」にてスタッフを大募集！ ホテル内レストランの料理長として、 ホテル厨房や洗い場の運営・管理業務をお任せします。

仕事内容: ＝＝＝★ウィルエージェンシーのオススメPOINT★＝＝＝ ◎20代〜30代が中心となって活躍中！ ◎同年代の仲間と一緒に働ける、風通しの良い職場です★ ◎活気あるメンバーと共に、明るくフレッシュな環境で 成長しませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼ご応募いただいた方は面談をお約束します／ ◆衛生管理の周知徹底、従業員への指導と健康管理 ◆部下への考課・教育（マネジメント指導、調理技術指導）・評価 ◆稼動計画の作成・労働時間の確保・効率的な配分と実行（ワークシート作成） ◆食材・飲料・消耗品・食器の受発注・在庫管理 ◆バイキングメニューの標準化 ◆メニュー開発と既存メニューのブラッシュアップ ◆報告書の記入 ◆従業員の勤務評価・支配人への報告 ◆新人スタッフの受け入れ・オリエンテーション・教育指導 ＼鹿児島県霧島市にて"2026年1月31日(金)＆1月31日(土)＆2月1日(日) "に現地説明会開催！／ https://www.jicoo.com/t/4l-lTbKbUKw/e/KYsQf7E5 ※上記URLより予約受付中！ ★来場者への特典もご用意してお待ちしています★ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ★自然の恵みを活かしたメニュー開発 霧島連峰の豊かな自然と食材に恵まれた環境で 地元食材を活かした料理や、 四季折々のバイキングメニューの開発にも挑戦できます。 “地域に根ざしたホテルの味づくり” に貢献したい方に最適です！ 【一般的な1日の流れ】 ◆朝出勤の場合の例/6：00～15：00 ・厨房機器立ち上げ、当日来店客数確認など ・朝食準備、調理作業開始、スタッフへの作業開始指示 ・朝食スタンバイ（初回提供、ストック分） ・オープン前商品確認（盛り付け、温度、提供量、検体保管） ・スタッフへの連続調理指示と管理監督、レストランとの連携 ・スタッフへの夕食仕込み指示、作業進捗の管理監督 ・マネジメント業務（発注、ワークシート、棚卸、レシピ修正、サンプルテストなど） ・スタッフへの休憩・まかない指示 厨房・洗い場クローズ確認、遅番責任者への引継ぎ --------------------------------------------------------- ☆良質な温泉と美しい景色が魅力のホテルです 勤務地となる「ザ・パルス霧島」は霧島神宮温泉郷に位置し、 まろやかな泉質の温泉や霧島連峰の絶景を堪能できるロケーション。 四季折々の自然と観光資源に囲まれた環境で、 お客様に非日常を提供するだけでなく、 スタッフ自身も心地よく働ける職場です。 日々の業務のなかで、自然の豊かさを感じられます。 地上9階建のホテルには、大きな露天風呂や、 300席を超えるビュッフェレストランなどを完備。 さらに、霧島連峰の眺めを楽しめるプールや、 屋内アミューズメント施設、テニスコートやバスケットコートなども備え、 子どもから大人まで誰もが楽しめるホテルです！ ☆待遇・福利厚生の手厚さも大きな魅力！ 寮・住居応相談・マイカー通勤OK・まかないありなど、 スタッフの “働きやすさ” をサポートするための 待遇・福利厚生を整備しています。 加えて、グループホテル利用割引や「福利厚生倶楽部」入会制度なども充実。 全国に多数のホテルを展開する 『ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ』だからこそ、 安心して長く働ける基盤があります。 本求人は株式会社ウィルエージェンシーが取り扱う求人です。 応募後、専任の者よりご連絡差し上げます。 就業先企業名：株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズ