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笠庵 賛否両論 軽井沢 笠原シェフプロデュース(アイエムエムフードサービス株式会社)

仕事内容

仕事内容 ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ ✅ 月給45万〜55万円の好待遇！ 予約困難な有名シェフプロデュース店で、あなたの実力を試せます ✅ 2026年3月にオープンしたばかり！ 軽井沢駅直結の新店を牽引する第2期オープニングスタッフ募集 ✅ 引越しサポート（上限20万円※規定あり）＆家賃補助（月2万円）あり！ 県外からの挑戦も全力で応援します ✤ • • • · ·· · • • • ✤• • • · ·· · • • • ✤ 東京・恵比寿で生まれ、多くの食通を唸らせてきた笠原シェフプロデュースの創作和食店。 そのDNAを受け継ぎ、2026年3月に軽井沢駅直結の新商業施設に誕生した『笠庵 賛否両論 軽井沢』が、さらなる店舗拡大と組織強化のため、店長候補となる新しい仲間を募集します。 「ただ言われた通りに現場を回すだけの店長」で、満足していませんか？ 私たちが求めるのは、何でも一人で抱え込む店長ではありません。 本部の強力なサポート体制や仕組みを活かしながら、チームと一緒に店舗を育て、進化させていく。 その中心を担うキーパーソンです。 ブランドの知名度に甘んじることなく、自分の店を持つような圧倒的な当事者意識とハングリー精神を持って、店舗運営に挑戦できる最高の舞台を用意しています。 【具体的な仕事内容】 店長候補（店舗マネージャー）として、店舗運営全般に携わっていただきます。 ・ホール全体の品質管理 ・スタッフの育成およびシフト管理 ・運営数値のチェック（本部によるサポート体制があります） ※仕入れ・メニュー・価格設計は、本部のスタッフと連携して決定します。 すべてを一人で抱え込む心配はありません。 【カウンター接客がメインの、躍動感あふれる職場】 当店では、調理スタッフが自ら料理を提供するなど、お客様との対話を大切にしています。 カウンター越しに食材や旬の説明、笠原マスターのストーリーなどを直接お届けし、お客様がワクワクするような空間をチーム全員で作り上げていきます。 有名店ならではの「仕組み化された環境」があるからこそ、あなたは無駄な業務に追われることなく、店舗全体のマネジメントや高い接客品質の維持にしっかりと裁量を持って集中することができます。 【描けるキャリアと未来】 「独自で革新的な製造方法に取り組み、商品提供で地域の活性化に貢献する」というビジョンのもと、国内外で成長を続けるアイエムエムフードサービス。 今回のポジションで実績を積み、将来的にはさらに上のマネジメント層へのステップアップはもちろん、希望や適性に応じて海外勤務に挑戦することも可能です。 あなたの挑戦心とハングリー精神を、私たちは決して無駄にはしません。 【会社概要】 アイエムエムフードサービス株式会社。 「食の総合プロデュース企業として新時代を牽引する企業」です。 大手ブランド立ち上げ経験者なども在籍し、飲食店運営のみならずセミナーやコンサル事業など、幅広い視野で食の未来を創造しています。