• 正社員

大濠うなぎ

職種/仕事内容

仕事内容 ＼＼2025年8月6日OPEN／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅昇給あり ✅まかないあり ✅駅チカ/赤坂駅より徒歩3分♪ 雨の日でも通勤ラクラク！ ✅自分の意見を出しやすい職場 調理以外にメニュー開発にも 携わることができます◎ ＊‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥＊ ⭐具体的な仕事内容⭐ ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣ うなぎ料理専門店で、 調理をメインにお任せします！ ■うなぎの仕込み・調理・盛付け ■メニュー開発 など うなぎは既に捌いてある状態のものを 調理するのでうなぎの調理経験が無くても 問題ありません♪ 焼きの技術を身に付けることができれば OKです◎ 丁寧に指導しますのでご安心くださいね。 調理の他にメニュー開発の提案や事業提案 などに関わることもできるので 多くの経験を身に付けることができますよ！ 開店後は地域の活性化やグローバル展開も 考えています！ 固定観念にとらわれない飲食店を 一緒に作っていきましょう✨ ≪店内情報≫ ・客単価▶4000～5000円 ・席数 ▶20～30席 ・喫煙 ▶屋内禁煙 ★7月中の入社を想定し、 店長がマンツーマンで指導する期間を 設ける予定です。 ＊‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥＊ ⭐アピールポイント⭐ ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣ ⏩2025年8月6日OPEN予定！ イチから仲間とお店を創るので 新しい体験ができます◎ キレイな店内でお仕事ができるところも 嬉しいポイント！ ⏩あなたのやる気を重視します！ うなぎ料理の経験が無くても大丈夫です！ 料理人として腕を振るってきた方は もちろん大歓迎です◎ ⏩多くの知識・技術を身に付けて スキルアップができます！ 例えば...包丁捌き/盛付けの技術/ 高級食材の知識/魚の知識/食材の目利き/ お客様との会話術/メニュー開発など ⏩スタッフのアイデアを取り入れます！ 当社のメイン事業はイベント企画。 ”飲食”の考えにとらわれずに 自由なアイデアを出し合って、 お店作りを行っていきたいと思います。 「料理人・職人だけで終わるのは 嫌だな…」と悩んでいる方に オススメです◎ ⏩今後の経営ビジョンもどんどん進行中！ 地域イベントの「桜まつり」に出店予定 メニューでは、食べ歩くことのできる 「うなぎちまき」や旅の楽しみとなる ような駅弁などを開発中♪ グローバル展開も視野に入れて 日々取り組んでいます！ 一緒に楽しんでチェレンジしてくれる方 をお待ちしています(^^♪ ＊‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥＊ ⭐当店について⭐ ￣￣￣V￣￣￣￣￣ ✨カジュアルな雰囲気のお店 ご来店されたお客様がリラックスして お食事を楽しめるような空間を 作っています。 ✨こだわりの炭火焼き！じっくり丁寧に 焼いたうなぎを提供します。 オーダーが入ってから1枚ずつ焼き上げる スタイル。 複数の有名な飲食店で修業してきた 職人が積み重ねてきた技で 美味しいうなぎを提供します。 当店で厳選した日本酒と合う「う巻き」 や「酒肴メニュー」も予定しています♪ ✨日本酒好きもびっくり！？ 付き合いのある酒屋さんで仕入れた 特別な日本酒を提供します！ うなぎメニューと相性ピッタリな日本酒 や季節限定のものなど、来店する度に 「今日はどの日本酒にしようかな？」と わくわくできるラインナップとなって います。 ＊‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥＊ ⭐求職者へひと言⭐ ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣ これまで培ってきた知識・経験・技術を 新しいことに活かしていきたいと考えている 方へ。 料理人・職人から「お店を創るメンバー」へ ステップアップし、やりがいと楽しい未来を 掴みませんか？ イチからお店を立ち上げてくれる仲間を お待ちしています！是非ご応募ください♪ ＊‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥＊

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄空港線「赤坂」駅から徒歩3分/地下鉄空港線「天神」駅から徒歩15分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ＜勤務時間＞ ⏰10：00～14：00 ⏰17：00～23：00 ※休憩3時間 ※実働8時間 ※オープン後に勤務時間の 変更の可能性あり

給与

月給250,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・スキルに応じて決定致します。 ⭐昇給あり

休日休暇

休日休暇 ＜シフト/週休2日制＞ ⭐月8日休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊交通費規定支給 ＊まかないあり ＊制服貸与

職場環境・雰囲気

職場環境 ＼カジュアルな雰囲気のお店／ ご来店されたお客様がリラックスして お食事を楽しめるような空間を 作っています。