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焼肉ホルモン ざくろ　草加店

仕事内容

仕事内容 【業務内容】店舗経営・QSC管理・組織づくり全般 『焼肉ホルモン ざくろ』の店長（候補）として、店舗経営・マネジメント業務全般をお任せします。 売上拡大と接客・調理クオリティ向上を両立させ、地域一番店を創り上げる中心ポジションです。 ◆ 主な業務内容 ・店舗の売上・利益管理、QSC（品質・サービス・清潔さ）の徹底管理 ・アルバイト・社員の採用・教育・シフト管理、チームビルディング ・販促企画の提案や店舗オペレーションの改善・仕組み化 ・仕入れ・在庫管理およびコスト（FLコスト）コントロール まずは店舗の現場業務（ホール・キッチン）を把握した上で、徐々にマネジメント業務を引き継ぎます。 経営視点を身につけながら着実に成長できる環境です。 【関東初進出】東海で大人気の『ざくろ』オープン！ 東海エリアを中心に展開し、絶大な支持を集めている『焼肉ホルモン ざくろ』がいよいよ関東初進出！ ◆ 『焼肉ホルモン ざくろ』とは？ 「高コスパと圧倒的な商品力」でお客様を魅了する話題の大衆焼肉ブランドです。 厳選肉・新鮮ホルモン・手づくり料理をリーズナブルに提供し、活気あふれる空間づくりを行っています。 関東進出を皮切りに、さらなる店舗拡大を計画中。 オープニングの店長候補として、関東進出の歴史的なスタートをリードしてください！ 【岐阜研修】オープン前は既存店で研修！家賃・交通費全額補助 オープンまでの期間は、岐阜県にある既存店舗にて実践的な店舗マネジメント研修を行います。 ◆ 岐阜研修中の手厚いサポート ・研修にかかる交通費は全額会社負担！ ・期間中の家賃・住居費用も全額会社が補助！ 遠方での研修にあたっても生活面や金銭面の心配はありません。 現場オペレーションの習得はもちろん、売上数値管理、スタッフ育成、ざくろ独自のQSC基準など、店長として必要なノウハウを丁寧にレクチャーいたします。 【働きやすさ】年収500万～700万可＋年休120日・5連休×2回 「店長だから休めない」という飲食業界の常識を覆し、高収入と十分な休日数を両立できる環境を整えています。 ◆ 充実の待遇・休日制度 ・高収入＋賞与年2回、実績や店舗成果に応じて【年収500万～700万円】も可能！ ・残業代・深夜手当は1分単位で支給（23時完全閉店／サービス残業一切なし） ・完全週休2日制（年間休日120日以上※有給含 12/31・1/1休み） ・春・夏・冬で5連休×2回が取得できる「リフレッシュ休暇」 ・寮完備、家賃補助・引越し補助制度あり ・まかないあり（出勤前・退勤後の2食／食事券支給月9000円まで） 【キャリア・将来性】2034年売上1,000億円に向けSVや本部幹部へ 運営母体であるファステストダイニング株式会社は、18期（2026年）で売上70億円、27期（2034年）には売上1,000億円という目標を掲げ全国展開を推進しています。 ◆ 入社後のキャリアステップ例 ・ステップ1：店長として単独店舗の経営管理と組織づくり ・ステップ2：エリアマネージャー（SV）として複数店舗の統括指導 ・ステップ3：新店舗立ち上げ・新業態開発プロジェクトの責任者 ・ステップ4：本部幹部職（人事・営業本部・経営企画等）への登用 毎月査定制度により、成果や頑張りがタイムリーに給与・ポジションへ還元されます。「もっと大きな組織を動かしたい」「ブランド展開の中心になりたい」という熱い意欲にお応えします！