• 正社員

南阿蘇フィールドホテル

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 ・月給22万円～36万円 ・調理現場での経験が1年以上あれば応募OK ・ホテルでの調理経験は問いません ・朝食やディナー、スイーツ、イベント料理を担当 ・中抜けなしの実働8時間シフト ・引越し補助や住宅手当など生活面のサポートあり 南阿蘇の自然に囲まれた「南阿蘇フィールドホテル」で、ホテル内の調理業務をお任せします。 朝食やディナーの調理に加え、焼き菓子やスイーツ、ケータリング、イベント、ガーデンウェディングの料理など、さまざまな場面の「食」に関われる仕事です。 居酒屋、カフェ、レストラン、旅館、結婚式場など、これまでの勤務先のジャンルは問いません。ホテル調理が初めての方も、調理現場で1年以上の実務経験があればご応募いただけます。 【主な業務】 ・朝食、ディナーの調理 ・食材の下処理、仕込み ・料理の盛り付け ・焼き菓子やスイーツづくり ・ケータリング料理、イベント料理の調理 ・ガーデンウェディング用の料理の調理 ・南阿蘇の旬食材を使ったメニューの企画、レシピ開発 あか牛や馬肉、新鮮な野菜、乳製品、南阿蘇の湧き水で育ったお米など、地元の食材を使った料理に携われます。これまで培ってきた調理経験を土台にしながら、扱う食材や料理の幅を広げていける環境です。 入社後は、これまでの経験や得意な作業を活かせる業務から始めていただきます。仕事に慣れてきたら、スイーツづくりやイベント料理などにも挑戦。地元素材を使った新メニューの提案やレシピ開発にも参加できます。 勤務時間は6時から23時の間で、実働8時間。中抜けのない連続勤務です。月8～10日休みで、希望休も申請できます。 引越し費用の全額補助や住宅手当、帰省費用補助など、転居を伴う就業を支える制度もあります。併設温泉の利用や1食300円のまかないなど、南阿蘇での暮らしを支える待遇も整えています。