• 正社員

有限会社きむらや 海鮮四季工房きむらや 楢葉本店

職種/仕事内容

仕事内容 ――【アピールポイント】―― ■50年以上の歴史ある日本料理店の新店舗 ■おいしい料理で福島復興に還元 ■様々な年齢層のメンバーたちとともに成長 ―――――――――――――― ＜仕事内容＞ 2020年11月にオープンした、海鮮日本料理店「海鮮四季工房 きむらや 楢葉本店」および当社の宴会部門にて調理業務をおまかせします。 ＜具体的には＞ ・魚介類をメインとした日本料理の調理業務 ・仕出し弁当、オードブル料理の調理業務 ・食材の仕入や管理、メニューの考察など ・その他付随する業務 コース料理なので、その日の料理は決まっています。調理経験者の方であればすぐに慣れて調理できます。 ＜身につくスキル・経験＞ ・接待などのシーンでの利用が中心ですので、舌の肥えた各界の一流のお客様も多く来店されます。調理師としてスキルを磨き、力を発揮するには最適な職場です。 ・夜の会席は完全予約制。常連様の利用が多く、頻繁のお越しいただくお客様においしい料理を振る舞うのは、調理師として大きなやりがいになります。 ＜職場環境＞ メンバーで助け支え合いながらお仕事できる環境があります。若い世代の方も多く、年齢に関係なくやる気をもって仕事をすればさまざまな刺激を受け、調理師としてのいろいろな技術が身につきます。 ＜研修について＞ ・入社直後は、いわき店にてトレーニング勤務をしていただく予定です。業務に慣れていただき次第、楢葉本店へ配属となります ///////////////////////// 「海鮮四季工房きむらや」について ///////////////////////// きむらやでは食材にこだわり、目で楽しめる懐石料理をお客様に提供しております。 接待での利用が多く、一流のお客様も多く来店されるお店になります。 現在では、海鮮ランチにも力を入れ、昼夜問わず賑わうお店です。 さまざまなメニューについては、現場の意見を参考に一緒に開発してきました。 「自身でお店をいずれは出したい。」「新しいメニューの開発やお店の中心になって働きたい。」など新しいことに挑戦していきたい方、新しい風を吹かせてくれる方、きむらやから、町おこしをしたい方を歓迎しています。 震災直後後は、双葉郡の作業員のための心を込めてお弁当を作り、配達してきました。 現在においても、夜はまだまだお客様が少ないこともあり、団体様向けのランチ対応が多い状況です。 夜は基本的に完全予約制。今後は夜の会席をより充実させていきたいと考えています。 「おいしい料理でのおもてなしで楢葉町、いずれは福島へ還元していきたい」 そんな想いを胸に従業員一同、日々邁進しています。 一緒に福島の復興に力貸してくれませんか。 ご応募お待ちしています。 ＜総料理長より＞ 避難していた知人が店で偶然顔を合わせて近況を語り合う場になるのを見て、感無量でした。早く再開してよかったと。 「ここに来ると幸せな時を思い出す」「ここで食事をすると元気が出る」と言ってくださるのが嬉しかったですね。 そういう意味でも、引き続きお客様に満足いただくために、福島やいわきに興味を持ってくれる方や、料理や接客の経験を積みたいという方をお待ちしています。少しでも興味を覚えた方は、是非ご連絡してほしいです。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR常磐線「竜田駅」より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 シフト制 1）10:00～18:00 2）13:00～22:00 3）15:00～22:30 ※休憩時間：60分 ※残業平均：月平均20時間

給与

月給210,000円～315,000円 給与詳細 基本給：月給 21万円 〜 31万5000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■昇給あり ■賞与あり 【そのほか手当】 ■通勤手当：実費支給（上限15,000円/月）

休日休暇

休日休暇 ■完全週休2日制（シフトによる） ■年次有給休暇あり（6ヶ月経過後10日付与） ■年間休日：105日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■「即入居OK」の社員寮あり ※家具家電寝具付き・家賃1万円で利用可能（光熱費は自費） ■転居を伴う住宅手当有（規定あり） ※社員寮とともに、ご希望の方はご相談ください ■制服貸与 ================ 地方での新しい生活を希望する方大歓迎！ 移住をお考えの方に、地域の移住支援制度をご用意しています。 Iターンで新たなスタートを切りたい方に最適な環境です。 あなたの可能性を広げてみませんか。 ================= こちらの求人はふくしま12市町村移住支援センターが運営する、福島県内12市町村への移住者呼び込みに向けた、移住希望者と事業者等のマッチングを推進する事業『ふくしま移住者歓迎求人プロジェクト』に参画しています。 ＜＜全国からの移住者が対象！＞＞ ■福島12市町村移住支援金 全国最高クラスの支援制度！福島12市町村への移住で/最大200万円を支援。 さらに！東京圏から子育て世帯が移住する場合、18歳未満の子ども1人につき100万円の加算有り。 ※支援には要件があります。詳しくは福島県避難地域復興課ホームページをご覧ください。 「福島12市町村移住支援金」で検索 ■ふくしま12市町村移住支援交通費等補助金 就職前に福島12市町村を訪れ、移住する際に必要な現地調査・現地活動（就職前の職場見学、面接を含む）を行った場合に、その交通費及び現地での宿泊費を補助します。 ※要件がありますので詳しくは「ふくしま１２市町村移住支援交通費等補助金」で検索！ ■職場見学 移住・転職の前に職場や地域を見学したい…！そんなご要望にお応えします！ ■お試し住宅 楢葉町「お試し住宅」に宿泊が可能です！ ▼対象者 ・町外に住所があり、町内に一度も住所を有したことのない人 ・町内への移住検討者、または、町内での生活体験を町外へ発信できる人 ・滞在期間中において、地域活動に積極的に参加する意思がある人 ・旅行に伴う宿泊利用でない人 ・暴力団員でない人 ▼要件 ・地域の自治体活動等に参加する ・町または町が指定する団体で移住に関する相談を行うこと ・SNS等で移住または起業に向けた取り組みや町内での活動、楢葉町の魅力について情報発信する ▼期間 最長14日間 ▼利用料 無料 ▼利用方法 申込書に必要事項を記入の上、使用日の14日前までにメールかFAXでお申し込みください。担当者と電話で内容を確認したうえで、使用許可を受ける流れになります。 ※他、諸条件あり 詳細はこちらからご確認の上、各自治体窓口までお問合せ下さいませ。 https://mirai-work.life/magazine/1360/

職場環境・雰囲気

職場環境 社長・女将さんと、正社員スタッフ3名で楢葉本店を運営（いわき店の社員は4名）。アルバイト・パートスタッフとともに意思の疎通がしやすく、全体的に仕事もやりやすいことでしょう。経験を存分に活かせますし、スキルを存分に伸ばしていただける場所です。