• 正社員

株式会社ドレステーブル(TruffleBAKERY 福岡天神地下街店)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、店舗開発、スーパーバイザー/ラウンダー ━━━━━━━━━ TruffleBAKERYについて ━━━━━━━━━ 首都圏から全国、そして海外… 急速に店舗を拡大している 新進気鋭のパン屋『TruffleBAKERY』。 私たちは“世界一のベーカリー”を目指し お客様にワクワクと感動与える クリエイティブな空間づくりに 取り組んでいます。 ━━━━━━━━━ 福岡エリアについて ━━━━━━━━━ 現在福岡にはTruffleBAKERY初の ベーカリーカフェ『福岡天神地下街店』 と、博多駅構内に昨年OPENした 『TRUFFLE mini博多店』の2店舗を展開中。 ここを足掛かりに、今後は九州エリアへの 更なる店舗展開を見据えています。 そのため、今回は店舗運営を強化し 力強く牽引いただくSV候補を 募集いたします。 ━━━━━━━━━ 【 仕事内容 】 ━━━━━━━━━ ・人件費、製造計画の管理 ・販売計画、発注管理 ・予算管理 ・本社への報告 ・スタッフ育成、マネジメント ・新店対応 (メインは店舗開発チームが対応) 店舗管理者として店舗の運営全般を 牽引し、最高の店舗体験の提供を 目指します。 福岡にとどまらず、ゆくゆくは 九州エリア全域を担当する マネージャーとしてご活躍頂きたいと 考えております。 ━━━━━━━━━ TruffleBAKERYにおける 店舗運営の考え方 ━━━━━━━━━ 『最高の店舗体験をお届けする』 そうした考え方のもと、ただパンを 売るのではなく、空間やスタッフの 接客など商品以外の内容でも 様々な付加価値を感じて頂くことが 私たちのモットーです。 「TruffleBAKERYだから買いたくなる」 「店員が〇〇さんだと沢山買っちゃう」 …そんな“ファン”をつくり、 「顧客満足度」を上げることで 「売上」も上げていく。 これらを理解し、SVとして 『最高の店舗体験』を目指してください。 ━━━━━━━━━ SVの方に期待すること ━━━━━━━━━ これから入社される方には TruffleBAKERYが目指す運営基準を 標準化するため、盤石なチーム作りを サポートしていただきます。 ブランドの在り方を体現するための 具体的な戦略は裁量を持ってお任せします。 本社からの細かい指示通りに動いたり 規定に合わせたマニュアル通りの運営など 強制はありません。 TruffleBAKERYの目指す先を見据え、 たくさんの試行錯誤を通じて あなたにも、あなたのお店にも 力強く、魅力的に成長いただきたいと 思っています。