• 正社員

スターリゾート株式会社　SEKKA

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 2027年春、宮古島・伊良部島に、 スターリゾートの新たな “スモールラグジュアリーホテル SEKKA ”が誕生します。 全10室、すべてがプール付きヴィラスイート ——海の青と静寂に包まれ、 心の奥まで満たされる特別な空間です。 舞台となる伊良部島は、 自然と人の距離が心地よく、 観光地化されすぎていない“素の島”。 穏やかな時間が流れ、 目の前には宮古ブルーの海が広がります。 その地で私たちは「超・感動」を体現し、 “滞在そのものが目的になるホテル” を創り上げます。 本ホテルには、サウナやスパを併設し、 「心も身体も豊かになる体験」を テーマにしたウェルネスラグジュアリー を提供。 五感を満たすだけでなく、 ゲストが“自分自身を取り戻す時間”を 過ごせる空間を創造します。 ＼＼ このお仕事のアピールポイント ／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ 安定した労働環境 ✨ ✅ 月休9〜10日で私生活も充実 ✅ フレックス制で柔軟な働き方 ✅ 年間休日115日で無理なく勤務 ✨ 充実の諸手当・待遇 ✨ ✅ 寮完備や家賃補助で移住も安心 ✅ 引越し・移住サポート制度あり ✅ 食事補助あり ✅ リゾート体験補助など独自制度多数 ＼＼お仕事内容 ／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅新リゾート「SEKKA」の料理長業務 具体的には… ✅料理コンセプトの具体化とメニュー開発 └コース・シグネチャーメニューの開発を担当 ✅食材の調達ルート開拓 └島の生産者との直接取引を推進します ✅厨房のレイアウトや設備選定 └SOPや衛生基準の策定も含めて行います ✅キッチンチームの採用や編成 └開業前トレーニングも実施していただきます ✅原価設計やメニュー価格の方針づくり ✅開業後のダイニング品質統括 └原価や在庫や人件費の管理も行います ✨会社紹介✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 沖縄を拠点に、リゾートホテルの 企画・開発・設計から運営までを 一貫して手がける、 急成長中のホスピタリティカンパニーです。 「その土地ならではの魅力」を 最大限に引き出し、 ゲストへ唯一無二の感動体験を届けます。 その体験は世界にも認められ、 JIVANA宮古島は2026年、 ミシュランガイドのホテルセレクションで 「ミシュランキー」を獲得しました。 目指すは、『旅の目的地となるリゾート』。 地域社会との共生を大切にしながら、 超・感動体験を生むホテルブランドを、 国内外へ広げていきます。