• 正社員

LOUANGE TOKYO Atelier(製造拠点)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他生産企画、生産管理、パティシエ/菓子職人 ＼パティシエ経験を、次のステージへ✨／ 世界大会優勝シェフ・藤田浩二が創る スイーツブランド「LOUANGE TOKYO」。 今回募集するのは、 洋菓子の製造だけでなく、 生産管理・品質管理・工程改善まで担う アトリエの中核メンバーです。 月給45万円～。 これまで培ってきた 製菓技術と経験を活かし、 製造現場全体をより良くしていく ポジションです。 ✅世界大会優勝シェフが手掛けるブランド ✅月給45万円～ ✅製造＋生産管理を担うポジション ✅商品開発・試作にも携われる ✅現場改善やスタッフ育成にも関われる ━━━━━━━━━━━━━━ ✨ お仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ LOUANGE TOKYO Atelierにて、 洋菓子の製造と生産管理をお任せします。 単に決められた商品を 製造するだけではなく、 品質と生産効率の両方を考えながら、 製造現場を支えていく仕事です。 ⏩洋菓子の製造・商品づくり ◇洋菓子の製造・デコレーション ◇新作スイーツの試作 ◇商品設計への参画 ⏩生産・品質管理 ◇製造工程の設計 ◇品質基準の構築 ◇生産スケジュール管理 ◇数値管理 ◇在庫管理 ◇材料発注の最適化 ⏩現場づくり・スタッフ育成 ◇製造工程の改善 ◇スタッフへの指導 ◇技術レベルの底上げ ◇品質と生産効率を 高めるための改善提案 ━━━━━━━━━━━━━━ ✨ 経験を「現場を動かす力」へ ━━━━━━━━━━━━━━ 今回求めているのは、 単なる製造スタッフではありません。 これまで培った製菓技術を活かしながら、 「どうすれば安定した品質を保てるか」 「より効率的に製造するにはどうするか」 といった視点で現場を動かしていただきます。 製造・工程・品質・スタッフ育成まで、 幅広く携われるポジションです。 将来的に工房責任者や 統括を目指したい方にも、 経験を活かしてさらに ステップアップできる環境です。