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株式会社万城食品

仕事内容

仕事の内容 株式会社万城食品での品質管理及び品質保証（わさび製品やドレッシング及び各種たれ）になります。 なお本求人は職業紹介事業者であるアチーヴキャリアによる紹介案件です。 【ミッション】 入社後は、製品・原料の品質検査や検査結果の記録など、品質管理の基礎業務を通じて、製品の特徴や品質基準、検査方法について理解を深めていただきます。 業務に慣れてきた後は、検査機器の管理や品質異常発生時の確認・対応にも携わり、品質を安定的に維持するための役割を担っていただきます。 将来的には、商品規格書や原材料規格書の確認、アレルゲン・添加物情報の確認、食品表示の作成・確認など、品質保証業務にも担当領域を広げていただくことを期待しています。 関係部門と連携しながら、食品の安全性と品質を支える専門人材として成長していただくポジションです。 【仕事内容】 わさび製品、ドレッシング、各種たれなどを製造する食品メーカーにて、製品や原料の品質管理を中心に、将来的には食品表示や商品規格書の確認・作成といった品質保証業務まで幅広く担当していただきます。 入社後は、製品・原料の品質検査や検査結果の記録など、基礎的な業務からスタートします。 微生物検査、理化学検査、官能検査、色調測定などを通じて、食品の品質を確認するための知識や技術を身につけていただきます。 具体的には、製品・原料の各種検査、検査結果の記録・データ入力、品質異常発生時の確認・対応、検査機器の管理などを担当します。 また、経験を積んだ後は、商品カルテや商品規格書の作成・更新、原材料規格書の確認、アレルゲン・添加物情報の確認、食品表示の作成・確認、商品リニューアルに伴う表示変更対応などにも携わっていただきます。 社内の関係部門からの問い合わせにも対応し、製品の品質と食品表示の適正性を支えていただきます。 未経験の方も、まずは検査業務から知識を習得し、段階的に担当できる業務の幅を広げていけます。 【職場環境】 配属先は、品質保証・商品開発本部の品質保証課です。 課長1名、係長1名、主任2名、一般職4名、パート2名の計10名で構成されています。 入社後は製品・原料の検査業務を中心に、品質管理に必要な知識や技術を身につけていただきます。 食品分野の実務経験がない方も、基本的なPC操作ができれば応募可能です。 食品・栄養・生物・化学・農学などを学んだ経験がある方は、学校で身につけた知識を仕事に生かせる環境です。