• 正社員

レストラン Sola

仕事内容

仕事内容 -・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・- ＼＼飲食人として、成長できる環境あり／／ パティシエ経験者必見!パティシエとして、一生ものの経験とスキルを得ることが できる! 『ミシュランガイド フランス』で一つ星を獲得したフレンチレストラン -・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・- Restaurant Sola では、 一緒に食体験を作る仲間を募集しています。 私たちはレストラン営業だけでなく、 ・ラグジュアリーブランドとのイベント ・ウェディング ・屋内外でのケータリング ・商品開発 ・カフェ運営 など、食を軸にさまざまな挑戦を続けています。 「料理を提供する」だけではなく、 人の記憶に残る体験をつくりたい。 そんな仕事に興味のある、正社員のパティシエスタッフを募集します。 【仕事内容】 ・パティシエ業務全般(食材の仕入れ・仕込み) ・レストラン営業中の接客・調理 ・オリジナル商品の開発・製造・販売等 軸となるアシェットデセールの仕込み・調理業務に加え、経験値・意欲のある方は、レストラ ンオリジナルパティスリーブランドの商品開発、ラグジュアリーブランド向けのメニュー開発 などにも挑戦いただけます。 -《 Restaurant Solaならではの魅力 》- ◆一流から“直接学べる”環境 ミシュランの本場フランスをはじめ、国内外で評価を得てきた吉武。 経験豊富なパティシェの下、ご自身の経験や感性をベースにしたクリエーションに対して、プロフェッショナルの視、ご自身の経験や感性をベースにしたクリエーションに対して、プロフェッショナルの視点からフィードバックを受けられる環境です。 一流の仕事に携わり、パティシエとして確かな技術と人を喜ばせる表現力を磨くことができ ます。 ◆“作る”だけでなく、”届ける”。飲食人としての成長 当店ではパティシエも接客を行うレストランスタッフの一員として営業に関わります。 日々満 席が続く現場の中、調理補佐や接客に携わることで、パティシエとしてだけでなく、飲食人 として、視野・人間力を広げられる環境です。 ◆多様なフィールドで広がる、表現の可能性 レストラン営業に加え、ウェディング、ケータリング、商品開発など、多様なシーンでパティシエとしての技術を生かす機会があります。 提供する場面や相手が変われば、求められる表現も変わります。 一つの枠に留まらず、自分の引き出しを増やし続けられるチャンスに溢れています。 【こんな方を歓迎します】 *デザートを通じて、人々に感動を与えたい気持ちのある方 *チームの仲間と協力して仕事に取り組める方 *人と接することが好きな方 *自身の可能性を広げるために、幅広い業務にチャレンジしたい方 ご応募お待ちしております！