• 正社員

和食ダイニング　ピエーノ

仕事内容

【10月オープン予定！！】調理経験ある方大募集！料理ジャンルは不問です 堺で一番の飲食グループを目指している㈱ARC。 今回は新店舗として和食ダイニングをオープンします。 和食の王道である「刺身・焼き・揚げ・鍋」をベースにしたお店です これまでに培ってきた確かな技術と自由な発想で、型にとらわれないあなたらしい和食を存分に表現できる職場です。 調理経験ある方！次なるステージを探していませんか？ オープニングスタッフ募集！ 新しくオープンする和食ダイニングでのご勤務です。 アルバイト経験のみでもOK！ 居酒屋などで調理経験があればOKです。 オープニングなのでみんな同じスタートなので働きやすい！

募集要項 職種 和食ダイニングでのキッチン 雇用形態 正社員 仕事内容 ■将来自分の店を持つという目標に向け、別の業態で経営や調理を学びたい ■他ジャンル・より高みへの挑戦 居酒屋メニューにとどまらず、本格的な和食など、より専門性の高い料理の技術を磨きたい ■メニューが固定化されていたり、出来合いの食材が多かったりして、これ以上の料理のスキルが伸びない 株式会社ARCは、そんなあなたの「次の一歩」を叶える場所です。 【和食の伝統×あなたの新しい発想】 オープンを予定している和食ダイニング ピエーノでのキッチンをお願いします。 「刺身・焼き・揚げ・鍋」という和食の王道を大切にしながらも、決まったマニュアルはありません。 これまでに培った技術を活かし、型にとらわれないあなたらしい和食を存分に表現できます。 ＜具体的な仕事内容＞ 和食の調理全般をお任せします。 仕込み・調理補助 野菜のカット、魚の下処理、お出汁（だし）取りなど、調理の基本となる準備 調理・盛り付け 焼き物、揚げ物、煮物、お造りなどの調理から、四季折々の美しさを表現する美しい盛り付けまで 新メニューの考案 旬の食材を活かした季節限定メニューや、コース料理のアイデア出しに参加できるチャンスもあります