• 正社員

そらとしば by よなよなエール　/　CONCEPT

仕事内容

アピールポイント: 【賞与年2回・残業は月平均8.03時間】 ・2025年度賞与実績：年間約3カ月分 ・2025年度残業実績：月平均8.03時間 ・交通費全額支給（規定あり） ・車通勤可 日々の頑張りや成果を評価し、給与や賞与に反映しています。 【球場の楽しいひとときを、料理で支える仕事】 「そらとしば by よなよなエール」は、エスコンフィールドHOKKAIDO内にある、フィールドを一望できるクラフトビール醸造レストランです。 北海道内はもちろん、全国各地や海外から訪れるお客様に料理を届けます。クラフトビールや野球観戦とともに楽しむ一皿を、仲間と協力して仕上げることが、この仕事のやりがいです。 【アイデアをお店づくりに生かせます】 役職や社歴にかかわらず、日々の仕事で気づいたことや提案を伝えられる職場です。 「調理の手順を工夫したい」「もっと作業しやすい配置にしたい」といった意見も歓迎します。現場の声を大切にしながら、料理の品質や働きやすさをみんなで高めていけます。

仕事内容: ＼クラフトビールと球場の熱気を楽しむお店で、キッチンスタッフとして働きませんか／ エスコンフィールドHOKKAIDO内の 「そらとしば by よなよなエール」で、正社員のキッチンスタッフを募集します。 球場内で醸造するクラフトビールと、北海道の食材を生かした料理。野球観戦や食事を楽しみに訪れるお客様に、キッチンからおいしさを届ける仕事です。 調理経験を生かしたい方も、これから飲食の仕事に挑戦したい方も歓迎します。仕込みや調理を通じて経験を積み、将来はキッチン全体の運営へと仕事の幅を広げていけます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 球場ならではの活気を感じながら働けます ━━━━━━━━━━━━━━ 「そらとしば by よなよなエール」は、フィールドを一望できるクラフトビール醸造レストランです。 試合開催日は多くのお客様が訪れ、店内も活気に包まれます。ホールスタッフと声をかけ合い、仲間と協力して料理を仕上げることが大切です。忙しい時間帯を乗り越えたときには、チームで働く達成感を味わえます。 野球やビールに詳しくなくても大丈夫です。働きながら、お店やメニューのことを覚えていってください。 ━━━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ 仕込み・調理・盛り付けを中心に、キッチン業務をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・食材の下準備、仕込み ・各メニューの調理、盛り付け ・食器や調理器具の洗浄 ・キッチンの清掃、衛生管理 ・開店前の準備、閉店後の片付けなど 立ち仕事が中心で、食材の運搬など体を動かす場面もある仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 経験に合わせて、できることからお任せします ━━━━━━━━━━━━━━ 入社時にすべての業務ができる必要はありません。これまでの経験や習熟度に合わせて、担当する仕事を決めていきます。 まずは食材の扱い方やメニュー、調理の手順を覚えるところから始めます。分からないことや困ったことは周りのスタッフに相談しながら、一つずつ身につけていってください。 調理経験がある方は、身につけてきた技術や段取りを生かせます。未経験の方も、料理への興味や新しいことを覚えようとする姿勢を大切にしています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 慣れてきたら、キッチンの運営にも関われます ━━━━━━━━━━━━━━ 日々の業務に慣れてきたら、次のような仕事にも徐々に携わっていただきます。 ・食材の在庫管理、発注 ・食材のロスを減らすための工夫 ・スタッフの育成やサポート ・調理手順や作業効率の改善など 「もっとこうすると作業しやすい」「これまでの経験を生かしてみたい」といった意見も歓迎します。 料理の品質と提供のスピードを大切にしながら、仲間と働きやすいキッチンをつくっていけます。 ━━━━━━━━━━━━━━ こんな方を歓迎します ━━━━━━━━━━━━━━ ・料理が好きで、調理の仕事に携わりたい方 ・飲食店での調理経験を生かしたい方 ・北海道の食材やクラフトビールに合う料理に興味がある方 ・周りのスタッフと協力して働ける方 ・将来、キッチンの運営やスタッフの育成にも挑戦したい方 「どんな料理をつくるのか知りたい」「自分の経験を生かせるか相談したい」という方も、お気軽にお問い合わせください。面談という形でお話しすることも可能です。 球場を訪れるお客様の楽しいひとときを料理で支えていきませんか。