正社員
湯の浜ホテル

ホテルの調理スタッフ

和食の腕を磨ける！職人技に頼らない、みんなで休める仕組みづくり中。

最寄り駅市電「湯の川温泉駅」徒歩8分地図を見る
月給225,000円～300,000円

勤務時間

シフト制期間の定めなし時間下記より選択ください。（a）朝食担当／4：00〜13：00（休憩1時間／実働8時間）（b）夕食担当／13：00〜22：00（休憩1時間／実働8時間） ※予約状況により変動有

休日休暇

休日月7回以上（シフト制）休暇年次有給休暇（6カ月経過後10日）

勤務地

湯の浜ホテル

〒042-0932北海道函館市湯川町1丁目2-30

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勤務地情報勤務先函館市湯川町1丁目2-30 受動喫煙防止措置喫煙所あり

アクセス

最寄り駅市電「湯の川温泉駅」徒歩8分

仕事内容

アピールメッセージ「見て盗め」「過度な残業」などの古い風習は一切なし！ PCやデジタル技術を取り入れ、チームで支え合う「新時代の厨房」を一緒に作りませんか？ ■和食のベテランから新しい技術を学べる ■応募前の職場見学もOK 「職人の世界だからサービス残業は当たり前」「技術は見て盗むもの」、、、調理業界に残り続けるそんな悪しき風習に、疑問を感じていませんか？当ホテルでは、厨房の仕組みを一新する改革を進めています。調理工程の標準化やAI・PCなどの最新技術を積極的に取り入れ、特定の個人に業務が依存しない「誰でも・チームで対応できる環境」を目指しています。仕組みで業務を効率化するからこそ、しっかり休みが取れて、ワークライフバランスを大切にしながら働けます。そんな中でも料理の質はしっかりと確保できるよう、教育にもしっかりと力を入れています。元調理師学校の講師を努めていた料理長が、和食を基本から丁寧に教えていきます！

仕事内容朝食・夕食のバイキング・セットメニュー（和食）の準備、夕食の仕込み、後片付け、厨房内の清掃などの業務全般を行なっていただきます。希望する方は副料理長として厨房を、当ホテルを引っ張っていただきます（給与優遇します）。もちろん入社後数年後に慣れてきてから、技術を身に着けてから副料理長候補にというのもOKです。

対象となる方

資格調理師免許あれば尚可 ※資格取得支援制度有求める人物像調理経験者（当ホテルは和食中心ですが、調理経験のジャンルは問いません）

仕事の特徴

長期
転勤なし
賞与あり
交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給225,000円～300,000円給与月給225,000〜300,000円 ※経験・能力考慮します【給与例】月収例 ◇経験3年・調理師免許なしの場合／月収225,000円+諸手当 ◇経験7年・調理師免許保持者の場合／月収270,000円+諸手当 ◇経験20年・調理師免許保持者の場合／月収300,000円+諸手当 ※全て弊社入社1年目の月収。勤続で昇給します。

試用期間

試用期間あり 3カ月

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金諸手当交通費規定支給、資格手当福利厚生各種社会保険完備車通勤可（無料駐車場完備）資格取得支援制度有社員割引有昇給・賞与昇給有、賞与有 ※業績による試用期間試用期間3カ月有（同条件）

その他

関連リンク「湯の浜ホテル」でどんな人が働いているのか、何をしているのかなど、職場の雰囲気がよく分かる記事を[「北海道の人、暮らし、仕事。くらしごと」]（https://kurashigoto.hokkaido.jp/konomachi/20250710090000.php）にて掲載中ですので、ぜひこちらもご覧ください。補足情報 ★面接日・入社日もご相談下さい。 ★お子様の学校行事等、考慮致します！ ★湯の川で働こう！ ★＜料理長／木村さん＞前職は飲食店で働いていました。ホテルと飲食店の違いは勤務時間です。飲食店は営業時間の中でのシフト制ですが、ホテルは朝食と夕食のみ！当ホテルには中抜け制度がありません。そこが魅力のひとつだと思っています。調理師学校で講師をしているので、教えることには自信があります！技術面は全て教えますし、たくさんのことに触れられる環境を整えているので、学びが多くて楽しく働けると思いますよ。 ★「新しいこと、面白いことに取り組みたい」という前向きな姿勢を評価する職場だからこそ、一緒に働くスタッフも刺激し合える仲間ばかり。あらかじめ決まった献立を繰り返し作るだけのルーティンワークではなく、やりがいを感じながら働けます！事業内容温泉ホテルホームページ https://www.yunohama-hotel.com/ 電話 0138-59-2231 住所函館市湯川町1丁目2-30 （市電｢湯の川温泉駅｣徒歩8分）