株式会社五味八珍のアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
【評価について】
当社では成長シートを使用し、人事評価を行っています。
年2回ボーナス査定時に、「SABCD」の5段階・100点満点で評価を行います。
高評価が続けば社内規程により次のステップへの昇級のチャンスが得られます。
常に直属の上司と評価→フィードバック→目標設定を行い、目的意識を持って成長できる環境を作っています。
理念 ・ビジョン
当社は、経営理念にある、「食べることの素晴らしさ」とは、おいしさとそれ以上に大切な安心安全についても、
お客様に心から安心していただき、食事を楽しんでいただくことであると考えます。

「私たちはお客様に、安心しておいしく楽しく、食べることの素晴らしさを知っていただき、心から満足していただくために、安心安全で高質・均質な製品・商品・サービスを通じた心の接点を、永遠に追求し続けます。そして、その永遠の追求と努力の中に、企業の繁栄と私たちの幸福を追求していきます。」

（1）食品安全関連の顧客要求事項を満たすことに止まらず、 法規制、業界要求事項を順守し、
さらに技術的・経済的に可能な範囲で自主基準を制定し、一層の食品安全マネジメントに取り組みます。

（2）当社内外における食品安全情報の確実な伝達を図り、 食品の開発・製造加工・提供の各過程での管理を強化し
維持する中で、顧客の信頼を獲得します。

（3）食品安全に関わる全従業員に、 食品安全関連の法規制や各種基準等の順守ができるように
教育・訓練を実施します。また、食品安全に関わる人材の育成など主体的力量の向上に取り組みます。
この食品安全方針を達成するために、年度毎に目標を設定して取組みを進めます。
継続的、効果的に食品安全マネジメントシステムを機能させるために、定期的な見直しと改善を図ります。
仕事・事業
地元の皆様に愛され、創業52年！

■店舗づくり
～「合掌造り」の理由は～

◆お客様に安心していただく為の工夫
中華ファミリーレストラン「五味八珍」は、岐阜県北部に位置する白川郷の合掌造りがモデルとなっています。
創業の地が浜松だったことから浜松では創業当時の合掌造りの店舗が現在でも営業を続けています。

『なぜ店舗が合掌造りなのか…？』
多くの方から寄せられる質問にお答えしますと、
それは郷愁漂う心のより所と、「ホッとする空間作りのため」です。

創業者が合掌造り、民家の雰囲気、故郷の郷愁といった日本の心とも言えるべきものが
好きだったからという理由もありますが、それだけでなく、やはり食事に来られるお客様にとって、
ホッと心落ち着ける、くつろげる空間であってほしいという思いから、このような店舗づくりをしています。

■お母さんへ向けたポスター（私たちのメッセージ）
◆『心のおもてなし』を提供する
創業当時から客席のテーブル席に貼ってある「お母さんへ」のポスターをご存知でしょうか？

これは小さなお子さんがいらっしゃるお母さん方に対して、
“お子さんは散らかすこと"の名人です。

お子さんが汚したテーブルの上や周りの汚れは私たち、
店の者が後で片付けますから、そんなこと一切気になさらずに心ゆくまで食事を楽しんで下さい”という思いからです。

店舗で働く全従業員が、このポスターに書いてあるような気持ちで、お母さん方に、
お客様方に接していく事が大切であり、その気持ちこそが五味八珍でいう「心のおもてなし」なのです。

■『浜松餃子』の五味八珍！
五味八珍が、創業から50年経った今でも、当時からの様々な「こだわり」や「心」を大切にしている
会社であるということは、ご理解いただけたかと思います。

その「こだわり」と「心」を変わらず大切にしていきながらも、
将来に向け、様々な事業を行う会社へと変化を続けています。

その一つが「食材販売」。
工場で生産された自慢の浜松餃子を、レストランだけでなく全国のスーパーマーケットへのお惣菜としての販売や、
百貨店やデパートのギフト商品としてお客様に愛されています。
さらに、インターネット販売を通じてより多くのお客様の元へ“五味八珍の浜松餃子”をお届けしています。

餃子を通して、こだわりと心を全国へ――
レストラン業から「総合フードサービス業」へと、
五味八珍はこれからも大きく、そして着実に成長し続けます。
働く人・社風
【社員インタビュー】
◆現在の仕事内容
店長として店舗での調理や接客は勿論ですが、他にも従業員トレーニング、マネジメント業務等を行っています。
マネジメントは食材の発注、当日のパートナーさんのシフト管理、ワークスケジュールの作成等を行っています。

◆やりがいは何ですか？
お客様から「おいしかったよ」と言っていただけることです。特に常連様に言っていただけるととても嬉しいです。
また、自分が教えたパートナーさんが成長していく姿を見ることです。

◆『五味八珍』のココがすごい！！
商品へのこだわりがとにかくすごいです。
マニュアル通りに調理するだけでなく、商品の正しい状態を見極めた上でお客様に提供しています。
その分教育制度もしっかりしています。

◆あの出来事だけは忘れられない！！
我が社ではセントラルキッチンで一次加工（洗浄・カット・計量済み）された野菜を使用していますが、
発注ミスで野菜を発注し忘れてしまった時は朝から大量の野菜をひたすら切ることに…。
仕事の見直し・確認の重要性を実感しました。

◆休日の過ごし方は？
同期会や若手社員の飲み会をしています。
普段なかなか他の店舗の人と話す機会がないので、近況報告や仕事の相談をしています。

◆今後の目標、夢は何ですか？
従業員が楽しく働ける店にしていくと共に、
お客様との会話、サービスを通じお客様にとって居心地の良い店にしていきたいです。
最近は結婚もしましたので仕事と家庭を両立していくこと、また従業員一人一人のレベルアップをし、
優秀店長に選ばれることを目標に頑張りたいと思います。
給与・待遇
【教育・研修制度について】
しっかりした制度で安心して働きながら成長できる環境です。

■入社後の流れ
入社後、まずは当社のキャリアプログラムに従って本社併設のトレーニングセンターでの調理研修を受けます。
直営各店舗に配属された後、調理技術向上を目的とした調理資格の取得や、店舗運営に必要なノウハウを学ぶため、
社内・社外研修へ参加。調理分野、接客分野の両方の資格を取得し、フードビジネスの基礎を学びます。

■キャリアプログラムとは？
会社のニーズ（要求）と本人の希望の職種を照らし合わせながら進めていく人材育成体系のことです。
※調理技術の向上と安定を保つため、社内独自の資格認定制度を設けています。

全員がまず各店舗に配属されます。
その理由は、五味八珍の食に関するすべての仕事が、店舗に通じているからです。

調理・接客の技術を学ぶだけでなく、店舗の営業に携わることで食材の取り扱い方から衛生管理、
お客様や従業員とのコミュニケーション、数値管理等様々なことを学ぶことが出来ます。

これらのことを学びながらレベルアップ・キャリアアップを図ります。
将来的には店長としてお店を任されたり、各人の能力やキャリアを活かして会社を支える様々な専門職
（食材販売、生産管理、教育、品質管理、広報、開発他）へとキャリアアップしたりします。

上記のようなキャリアアップについては、当社では本人の希望は元より、個人の能力や適性に合った仕事を任せる
『適材適所』の考え方を基本としています。個人・部署によって差がありますので、社員は店舗で活躍しながら
キャリアアップのチャンスを掴んでいきます。

仕事内容:
【仕事内容】
「五味八珍」店舗での接客、調理をお任せします。

【具体的な仕事内容】
■接客業務（ご案内、料理提供、レジ対応）
■調理業務（餃子やらーめん、炒飯など）
■マネジメント業務（発注業務、コストコントロールなど）

＜ゆくゆくは…＞
■店長業務（アルバイト・パート採用、発注、スタッフの教育）
■副店長業務（アルバイト・パートのシフト作成、スタッフの教育）

【入社後の流れ】
＜本社研修＞
入社後はまずオリエンテーションを行った後、
本社トレーニングセンターで接客・調理を育成課のトレーナーから教わります。
※本社での研修期間中、遠方にお住いの方には弊社負担でホテルを手配します。

＜店舗配属＞
本社での研修を終えたら店舗に配属され、実務を交えながら、
店長や先輩社員と一緒に接客・調理のトレーニングを行います。

メニュー数が豊富な「五味八珍」ですが、店舗での経験を1ヶ月ほど積めば、
一通りのメニューを把握できますので、ご安心ください。

また、本店配属後も社内外の研修を定期的に開催し、成長をサポートします！
経験・能力次第では最短入社2年以内で、店長へキャリアアップできます！

【1日の流れ】※店長の場合
10：00　出社～管理業務（スタンバイの確認、ミーティング）
11：00　ランチ営業（フロアーコントロール）
14：00　休憩
16：00　管理業務（シフト表の作成、社員面談、営業日報の作成）
17：30　ディナー営業（フロアーコントロール）
20：00　退社

※業務内容の変更の範囲：なし

求める人材:
学歴不問
職種未経験OK
業種未経験OK
【応募条件】
・要普通自動車運転免許（AT限定可）
【歓迎条件】
＜人柄重視採用＞
★未経験歓迎
★第二新卒、社会人経験10年以上、社会人デビューなど、どなたでも大歓迎！

＼＼こんな方を歓迎しています／／
■「食」や「人」が好きな方
■キャリアアップできる環境で長く働きたい方
■活気ある職場で働きたい方
■サービス・飲食業のご経験をお持ちの方
■店長経験をお持ちの方

もちろん上記に当てはまらなくても応募OKです◎

株式会社五味八珍
静岡県浜松市

勤務地:
勤務地
＜静岡・愛知・山梨の店舗へ希望を考慮し配属いたします＞

【静岡県】
浜松市、湖西市、磐田市、藤枝市
島田市、吉田町、焼津市
静岡市、函南町、長泉町
富士市、沼津市、三島市
裾野市、御殿場市

【愛知県】
豊橋市、豊川市

【山梨県】
富士吉田市
勤務時間
09:00~22:00
月間平均残業時間
20時間以下
※本社トレーニングセンター（静岡県浜松市中央区）での研修中は弊社負担でホテルを手配します。
※フランチャイズ店への配属はありません。
※勤務地の変更の範囲：なし

【勤務時間】
9：00～22：00の間でシフト制（実働8時間）

＜シフト例＞
10：00～20：00

■平均残業時間
10時間程度

固定時間制

勤務時間・曜日:
勤務時間
09:00~22:00
月間平均残業時間
20時間以下

休暇・休日:
休日
シフト制
年間休日
110日
休暇制度
有給休暇、慶弔休暇、年末年始休暇、産休・育休、特別休暇、介護休暇
その他の休日休暇
◆完全週休2日制（シフト制）※曜日はシフトによる
◆年末年始休暇（3日間）※駅ビル内店舗は施設の営業に準じます。
◆産前・産後休暇（取得実績あり）
◆育児休暇（取得実績あり）
◆有給休暇（10日）
★年間休日は実質115日以上！
当社では5連休以上の有休取得を奨励しているので、シフト休と組み合わせると最大9連休が取得可能です！
1店舗に2名以上の社員がいるので、お休み中も安心です◎

★平均有給休暇取得日数（前年度実績）：6.2日（2023年度）

なし

3名

年俸3000000～4000000円

給与:
想定年収
300万円~400万円
年収例:
■社員の年収例
年収480万円／28歳・店長（月給35万円＋賞与年2回※キャリア等で変動あり）
月給
21.3万円~28.5万円
賞与回数
2回
昨年度賞与実績
４ヶ月分
【給与】
※年齢・経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します。
また現職・前職の給与・年収を考慮しますので、安心してご応募ください。

■賞与
年2回（7月・12月）※前年度3.5ヶ月分

■昇給
年1回（4月）

【試用期間】
なし

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  福利厚生・諸手当
  社会保険完備、交通費支給、家族手当、住宅手当、社宅・寮、退職金制度、社員割引制度、役職手当、資格取得制度
  その他の福利厚生・諸手当
  ◆残業手当
  ◆繁忙期特別手当
  ◆交通費支給（規定あり）
  ◆家族手当（扶養に入れる場合）
  ◆住宅手当（規定あり）または、独身寮に入寮可（家電完備）※月2.5万円で住めます！
  ◆財形貯蓄制度
  ◆飲食費補助（出勤日は五味八珍のメニューを65％オフで食べられます！）
  ◆資格認定制度
  ◆リゾート施設会員権
  ◆車通勤OK（マイカー通勤OK）
  ◆バイク・自転車通勤OK
  ◆駐車場無料
  ◆制服貸与
  ◆深夜手当
  ◆正月勤務手当
  ◆時短勤務制度
  【教育制度】
  新入社員研修、中堅社員研修、管理職研修、技術トレーニング、各種社外セミナー等、海外研修を実施。

その他:
この求人は合同会社未来共創の職業紹介求人です。
履歴書＆職務経歴書の添削はじめ採用担当者に
好印象を持って頂けるノウハウや
面接対応・対策もお教えします。

弊社で推薦文を作成し、
直接人事担当者にご推薦いたします。

直接企業様の人事判断で選考は行われますので、
スムーズに選考可能です。
その為、選考通過率も格段に違います。

また、あなた様に即した案件もあわせてご紹介いたします。
＼ご応募お待ちしております！/／

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 3,000,000円 - 4,000,000円 年俸

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

株式会社五味八珍

合同会社未来共創

佐伯昌吾

人事・人材サービス

6540113 兵庫県神戸市須磨区緑が丘2丁目22番12号

0787416377