正社員
RITUEL 虎ノ門

ベーカリーレストランのキッチンマネージャー(調理責任者)

※調理・キッチンでの責任者経験必須賞与年2回＋決算賞与/社割最大50%OFF/原則髪型自由

アクセス: 東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ」駅直結地図を見る
月給278,000円～462,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 【シフトについて】・シフト制/1日8時間以上・シフト自己申告（15日ごとに提出）＜勤務例＞・早番 8:00～17:30 ・中番 10:00～19:30 ・遅番 11:00～20:00 ※ブランド・店舗ごとに異なります ※早朝勤務はベーカリー業態のみ ※残業は1日1時間程度

休日休暇

休暇・休日: ＜年間休日105日＞ - 月間公休日数8日〜9日（シフト制） - 年次有給休暇 - 産休育休 - 慶弔休暇人員状況や時期によっては長期休暇や土日祝の公休取得もシフト調整など柔軟に対応可能です！ ⭐︎月8~9日休みでしっかり休める⭐︎ オン/オフのメリハリをつけられるので、プライベートを大切にしたい方にもピッタリの環境です。

勤務地

RITUEL 虎ノ門

東京都港区虎ノ門2002-6-3虎ノ門ヒルズステーションタワー2F

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勤務地: 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー 2F

アクセス

アクセス: 東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ」駅直結

仕事内容

アピールポイント: ＜早期のキャリアアップが可能＞実力次第で責任あるポジションを任される環境です。店舗運営だけでなく、スタッフ育成や売上管理など、経営に関わるスキルを身につけることができます。年2回の異動希望制度も充実！＜福利厚生・社員得点も充実＞退職金制度や年2回の賞与他、業績賞与有！休憩中のお食事50%OFF、系列店舗の家具やアパレル商品に使える社割もございます！＜女性比率5割以上！＞時短制度などを活用し、女性社員も多く活躍中＜転職不要◎“異動希望制度”を完備！＞ “衣食住美”に関連する70以上のブランドを展開し抜群の安定性が人気の「ベイクルーズ」希望があれば、飲食の枠を飛び越えて他の事業への挑戦だって可能です。もちろん業態間のブランド・職種へのチャレンジもOK！転職をしなくても、多種多様な仕事が経験できるのが魅力です◎ 《キャリアステップ》入社後入社3か月は店舗パートナーとしてオペレーション基礎や会社ルールなどを習得。その後は、成長スピードに合わせて、業務をお任せしていく予定です。入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、キャリアの浅い方でも心配なく、キャリアをスタートさせていただけます。キャリアアップ事例 30代前半女性・入社1年目キッチンマネージャー・入社3年目キッチンSV ・入社5年目商品企画開発《キャリアチェンジも応援》半期に1回異動希望制度があり、社内でキャリアチェンジに挑戦する事が可能です。審査はありますが、希望者の30%が異動希望を実現しています。

仕事内容: ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー JOURNAL STANDARDなど人気アパレルを展開するベイクルーズグループのベーカリーレストランーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼この求人のおすすめポイント／・グループ全体で全国約450店舗、海外展開もしており、抜群の安定性で安心して働けます。・退職金制度・年2回の賞与・業績賞与・年1回の昇給有！・社割50%OFF⭐︎アパレルや家具店でも使用可能◎ ・時短制度などを活用し、女性社員も多く活躍中・大手ならではの充実の研修制度でマネジメントスキルも身につく・髪色自由 ※青、赤などの原色以外はOK ・ヒゲ/タトゥー自由 ※清潔感あればOK ※隠せればOK 《RITUEL虎ノ門について》 2024年2月虎ノ門エリアに新しく開業された超高層タワー「虎ノ門ステーションタワ」内にOPENしたばかり！ステーションタワー内にはグローバルレベルのオフィス、地下鉄駅前広場と一体となった商業施設、東京初進出のハイクラスホテルなどが開設予定等、今大注目の商業施設です。ベイクルーズグループとしても初の試みとして、フルサービスのラウンジ、テイクアウト、イートインエリアを併設した新業態のOPENとなります。キッチンの責任者として新店をドライブしてくださる方を募集いたします。【仕事内容】キッチン管理者として調理業務および厨房管理全般をお任せいたします。具体的には以下のような業務をご担当いただきます。・調理全般および品質管理・キッチンスタッフの育成・指導・メニュー開発・商品提案・食材の在庫管理・発注業務・原価・人件費を含むFLコントロール・衛生管理・安全管理の徹底・オペレーション改善・効率化など経験を活かしてチームを牽引し、店舗の味と品質を守りながら、より良いキッチン運営を実現していただける環境です。 ⭐︎月8~9日休みでしっかり休める⭐︎ オン/オフのメリハリをつけられるので、プライベートを大切にしたい方にもピッタリの環境です。

対象となる方

求める人材: ◆必須条件・調理・キッチンでの責任者としてのご経験2年以上・学歴不問、資格不問 ◆歓迎条件・カフェ・レストラン・ベーカリー・専門店などでの調理実務経験者・キッチンチーフ、厨房管理のご経験がある方・食材管理や原価管理、仕込みから提供までの流れを理解している方・衛生管理に関する知識・経験をお持ちの方・メニュー開発や新商品提案のご経験がある方和食・洋食・イタリアン・中華・フレンチなど、幅広いジャンルの経験を活かせます！ ◆こんな方に向いています・自身の経験を活かし、チームをリードしたい方・数字管理やオペレーション改善にも意欲を持って取り組める方・料理やサービスに対して高い品質意識を持ち、向上心を忘れない方・新しいメニュー開発や提案にも積極的に挑戦したい方・メンバーの成長をサポートし、育成にやりがいを感じる方

仕事の特徴

交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給278,000円～462,000円給与: ■ 給与 ■ 月給 27万8000円〜46万2000円(役職残業手当含) ※賞与年2回＋決算賞与（業績により） ※前職給与、経験などを考慮し、当社規定にて決定 ※飲食店でのご経験が豊富な方はプロフェッショナルとしての処遇をご用意します < 入社時想定年収> 4,000,000円〜5,100,000 < 給与例> (店長,料理長,製造チーフ)月給30.4万円+賞与/年収440万円〜 (SV/スーパーバイザー) 月給35.5万円+賞与/年収510万円〜

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ●社員割引Ｌベイクルーズグループのアパレル等５０％ＯＦＦ（ジャーナルスタンダード、スピックアンドスパン、エディフィス、イエナ、パリサンジェルマン等）Ｌその他家具、フィットネスなども適応Ｌ飲食事業はシフトイン中の食事５０％ＯＦＦ（J.S.BURGERS CAFÉ 、FLIPPER'S、BOUL'ANGE、CITYSHOP等） ●採用公式Instaglam 求人票でお伝えしきれない情報や新規ポジションを発信中！アカウント名：baycrewsfood リンク：https://www.instagram.com/baycrewsfood?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo ●交通費支給(上限5万円/月) ●昇給年1回 ●賞与年2回 ●決算賞与（業績による） ●新規事業提案制度 ●グループ内異動希望制度Ｌ希望者の内30％が希望のキャリアを実現 ●退職金（正社員の在籍3年以上） ●契約保養所（逗子、熱海等に保有） ●時間外手当 ● 役職残業手当 ●残業手当 ●深夜業手当 ●休日出勤手当 ●制服貸与 ●各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ●育児休職制度 ●介護休職制度

その他

その他: ⬛ その他 ⬛ 《選考の流れ》ご経験やご状況に応じて選考はスピーディーに実施します。最短１週間で内定、入社が可能です！ 1.ご応募(1分間で簡単応募) 2.書類審査ご応募後すぐにindeedのメッセージにてアンケートをお送りします。 ※アンケートの所要時間3~5分程度です。 ※履歴書・職務経歴書のアップロードは必須ではございません ※書類選考の結果は、1週間以内にご連絡いたします。 3.面接(2回) 基本的に、1次はWEB面接、 2次面接は対面での面接を予定しております。 ※面接では、これまでのご経験や今後の目標等々についてお話して頂きます。 4.内定採用担当者より採用内定・給与条件提示を行います。 ※認識齟齬が無いように内定面談(オンライン)を実施し、詳細な条件、待遇面のご説明をさせていただきます。 ※面接日・入社日などはご相談に応じます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【連絡先】〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBYA CAST 4F 人財統括飲食事業担当:目黒電話番号:03-5457-0801 【企業概要】 - 社名:株式会社ベイクルーズ - 設立:1977年 7月22日 - 従業員数: 6,031名(2024年9月1日時点) - 店舗数:418店舗(2024年9月1日時点) - 事業内容:レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売、フィットネス事業の運営雇用形態: 正社員給与: 278,000円 - 462,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間