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麺屋聖 離れ

仕事内容

仕事内容 「ラーメン屋の社員って、暑い中早朝からスープを煮込んで厳しく修業する……」 そんな過酷なイメージ、ガラリと変えちゃいます！ ◎内装は普通のラーメン屋とは一線を画する、カフェのようなおしゃれで清潔感のある空間。 ◎スープを一から炊く仕込みや、麺づくりなどの大変な仕込み作業はありません。 ◎麺は自社製麺所から届くため、店舗での製麺作業もナシ。 ◎餃子・チャーシュー・シナチクなどの具材も、セントラルキッチンで加工済み。 【仕事内容】 ・朝の仕込みや清掃は9:00〜11:00頃の約2時間で完了。 ・営業中は、簡単な調理・盛り付け・接客・スタッフ教育など、店舗運営全般をお任せします。 力仕事はほとんどなく、女性スタッフも多数活躍中です。 さらに、働くスタッフは若いメンバーが中心。 飲食店にありがちな「見て覚えろ」という風土は一切なく、分からないことは先輩がカリキュラムに沿って丁寧に教えます。 昭和の頑固親父のようなピリピリした雰囲気とは無縁の、気軽に相談しやすい職場です。 「飲食業に興味はあるけど、厳しい職場は不安…」 「キレイな環境で、ムリなく正社員として長く働きたい」 そんな方にぴったりのお店です。 まずはお気軽にご応募ください！ ＊＊こだわりの一杯を追求＊＊ ■ 自家製麺所が生み出す特製麺 小麦の風味豊かな全粒粉にうどん粉をブレンド。 何度も試作を重ねて完成した、強いコシと豊かな小麦の香りが自慢の特製麺です。 ■ 主役級のチャーシュー ラーメンの美味しさを引き立てる、旨味たっぷりのチャーシューも人気。 「チャーシューだけでも食べたい！」というファンがいるほどの自慢の逸品です。 ご注文ごとにカウンター前で丁寧にカットし、出来立てをご提供しています。 ＊＊お店のコンセプト＊＊ 私たちが目指しているのは、「ただのラーメン屋」ではなく、"ラーメンが美味しいレストラン"。 味はもちろん、接客や空間づくりにもこだわり、お客様にワンランク上のおもてなしをご提供しています。 店内は一般的なラーメン店とは一線を画す、カフェのようなおしゃれで清潔感のある空間。 女性のお一人様でも気軽にご来店いただける雰囲気づくりを大切にしています。 ＊＊未経験でも安心の教育体制＊＊ 飲食店にありがちな「見て覚えろ」という風土は一切ありません。 誰でも分かりやすく学べる教育カリキュラムを整え、先輩スタッフが丁寧にサポートします。 ラーメンづくりの基本から接客マナーまで、一つひとつ着実に身につけられるため、飲食業界が初めての方も安心してスタートできます。 ＼20〜30代が中心！若手が活躍する成長企業です／【KASHIROグループについて】 私たちKASHIROグループは、「信頼」を何よりも大切に、京都の「ひと・まち・未来」に貢献することを理念に、不動産事業を軸として飲食事業・宿泊事業など幅広い事業を展開しています。 飲食業だけに依存しない安定した経営基盤があり、安心して長く働ける環境です。 【運営店舗・事業】 麺屋 優光 河原町店（京都河原町駅 徒歩3分） ヤキソバスタンド バイミー 御池本店（烏丸御池駅 徒歩2分） 祇園やま岸 WINE BISTRO by plein 宿泊事業「yoin hotel kyoto gion」 不動産事業（収益不動産の売買・運用） 【若いうちから挑戦できる環境】 年齢や社歴に関係なく、意欲や実力を正当に評価しています。 将来的には、希望や適性に応じて店長・マネージャー・SVなど、店舗運営の中核を担うポジションへのキャリアアップも可能です。 さらに、ご希望があればグループ会社の別事業へチャレンジすることもできます。 キャリアアップ実績 新卒入社1年で店長に就任 2022年度新卒社員が翌年オープンの新店舗で副店長に就任 レストランのソムリエから麺事業の統括責任者へ（入社2年目） 「若いからまだ早い」ではなく、挑戦する人にチャンスを用意しています。 【安心して長く働ける環境】 完全週休2日制 実働8時間 有給休暇もしっかり取得可能 昇給制度あり プライベートも大切にしながら、仕事と私生活の両立を目指せる環境づくりを進めています。