正社員
産直市場ROBATA　代々木公園店(株式会社KayaGroup)

月36万〜【新店・料理長候補】「産直食材×炉端」を極める。マニュアルのない厨房で、あなたの腕を形にする1期生募集

「決められた料理」を作る毎日に、終止符を。月給36万〜　全国の旬を、あなたの包丁一本で主役に。しがらみゼロ。代々木公園の新店で、理想の献立を形にしませんか？

アクセス: * 小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分 * 東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩3分 * 渋谷駅からも好アクセス！
産直市場ROBATA　代々木公園店(株式会社KayaGroup)
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-13B1F
アクセス: * 小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分 * 東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩3分 * 渋谷駅からも好アクセス！
月給360,000円～380,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 10:00～24:00の間でシフト制・実働8～10時間・休憩あり・仕込み、片付け含む・過度な長時間勤務にならないよう複数名体制で運営

休日休暇

休暇・休日: ・月間6日以上の休日（シフト制）・月間8日以上の休日取得も選択可能・年間3回の3連休あり・連休取得も可能・希望休相談OK

勤務地

産直市場ROBATA　代々木公園店(株式会社KayaGroup)

東京都渋谷区富ヶ谷1-2-13B1F

産直市場ROBATA　代々木公園店(株式会社KayaGroup)

勤務地: 産直市場ROBATA（代々木八幡）・地下1階／ワンフロア・カウンター席／半個室／8名個室あり ※店内喫煙可能のため、20歳以上の方が対象

アクセス

アクセス: * 小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分 * 東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩3分 * 渋谷駅からも好アクセス！

仕事内容

アピールポイント: ✅ 月給36万円〜の厚待遇技術と実績を正当評価。店舗の成果は料理長にもしっかり還元します。 ✅ 全国の産地と直結！「素材力」という最強の武器市場には出回らない希少な食材が届くのも、産直ROBATAの強み。 ✅ 分業制で料理に集中運営・人の管理は店長が担当。料理長は調理・品質・育成に専念できます。 ✅ KayaGroupの安定基盤多業態・ドミナント展開のグループのため、食材・人員・運営面で孤立しません。

仕事内容: 【あなたの「美味しい」が、お店の看板になる】全国の生産者から届く、最高鮮度の魚介や野菜。これらをどう調理し、どう提供するかは、料理長であるあなたに委ねます。具体的には… * 厨房の指揮・調理全般：ライブ感溢れるカウンター越しでの調理 * メニュー開発：仕入れに合わせた「本日の逸品」の考案 * 原価管理・発注：利益もしっかり出せる厨房運営 * 若手の育成：オープニングスタッフへの技術伝承 Kayagroupは「現場のクリエイティビティ」を大切にします。「この魚なら、塩焼きより煮付け」といった、職人としての直感をそのまま形にできる環境です。

対象となる方

求める人材: 【必須】・飲食店での調理経験、または料理長・副料理長経験がある方（ジャンル不問）・食材の良さを引き出すことに喜びを感じる方・「自分の料理」で勝負したいという意欲をお持ちの方【こんな方に向いています】・焼きや火入れを評価される現場で働きたい・料理の世界観を大切にした店づくりがしたい・大型店や数字管理に疲れてしまった・落ち着いた環境で腰を据えて働きたい・代々木公園／代々木八幡エリアで働きたい

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給360,000円～380,000円給与: 固定残業代あり：月給￥360,000 〜￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥87,000〜￥92,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 * 昇給：年１回査定（昇格時は随時） * 賞与：年2回（業績による） * 交通費支給

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・社会保険完備・交通費支給・制服貸与・まかないあり・研修制度・グループ内異動制度・独立支援制度

その他

その他: 【運営会社：株式会社KayaGroup】「産地とお客様をつなぐ」「技術と文化を若い世代に伝承する」「日本の食文化を世界に発信する」上記理念を軸に、全国30店舗以上を展開。現場を大切にしながら、キャリアの選択肢を広げられる環境です。雇用形態: 正社員給与・報酬: 360,000円 - 380,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間