• 正社員

リトル デリリウムカフェ ハレザ池袋(Delirium cafe)

仕事内容

アピールポイント: ⭐EVER BREW店舗拡大中⭐ ＼2026年の春・夏に新規オープン予定／ 未経験からプロフェッショナルへ挑戦できる、 クラフトビール企業の正社員募集です。 ■ 働く環境と制度 ✅柔軟なシフト管理 現場のスケジュールは自ら調整可能。 ご家族の行事や連休の取得など、個人の予定に 合わせて柔軟に稼働をコントロールできます。 ✅明確な評価と昇給 年2回の昇給・昇格チャンス 月次インセンティブ制度あり 成果が適正に評価され、直接収入に 反映される透明性の高い仕組みを 導入しています。 ✅充実の研修と教育 ビール研修の実施 外部セミナー受講推奨 （費用は会社が負担します） 1on1面談制度あり 知識の習得から個人のキャリアプラン策定まで、 多角的に成長を支援します。 ✅多彩なキャリアパス 店長 → エリアマネージャー 副部長 → 本部職 希望と成果に応じて、 店舗経営職だけでなく教育担当や ブランド責任者など、多彩な専門分野で長期的に 活躍できる環境を整えています。

仕事内容: クラフトビールの輸入・醸造・店舗運営を手がける企業で、キッチンでの調理や調理補助からスタートし、段階的に店舗運営のノウハウを学んでいきます。未経験からでも安心して成長でき、将来的には店長や料理長など、ご自身の希望に合わせたステップアップが目指せる具体的なキャリアパスをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜3ヶ月 まずは既存店での現場経験からスタート。 調理補助（仕込み、盛り付け）や、 簡単なキッチン業務を習得します。 注文はQRオーダーが中心のため、 過度な暗記業務はなく調理に集中できます。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 3ヶ月〜1年後 仕入れや在庫管理、メニューの調理など、 キッチン業務の全般を担当します。 新店舗の立ち上げ計画に合わせて、 希望や適性により新店舗立ち上げの 配属や準備に挑戦します。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 1年〜2年後 店舗運営や管理のサポート業務を 本格的に学びます。 売上管理やシフト管理などの経営ノウハウを 実践で習得。 将来的には独立支援制度の活用も可能です。 実際にこのルートを歩んだスタッフの声： 「調理未経験から入社しましたが、 先輩の丁寧な指導で 調理技術と仕入れ業務を身につけました。現在は 店舗運営のサポート業務を学びながら、 新規オープン予定の店舗の責任者を目指して準備を 進めています」 （25歳・店舗スタッフ・入社1年6ヶ月） ■仕事内容 ・仕込み、調理、調理補助 ・仕入れ、食材管理 ・在庫管理 ・清掃業務、開閉店作業 ・ホールでの接客補助 ・オープニングの立ち上げ ・店舗マネジメントサポート ■研修・サポート体制 ・ビール研修、外部セミナーの受講 ・定期的な1on1面談の実施 ・調理マニュアルの完備 ■職場環境 ・2026年9月に1店舗を新規オープン ・既存店メンバーの増員に伴う募集 ・段階的な配属が可能な体制 ■ビジョン 一皿・一杯とサービスの力で、人が集まり文化が 生まれる場をつくる会社です。 クラフトビール文化を日本から世界へ広げ、 地域の飲食シーンに新しい価値を 生み出していきます。 ■給与・待遇 ・賞与あり ・評価に基づく年2回の昇給 ・柔軟な休日相談が可能 ・まかない、食事補助あり