• 正社員

塚田農場　池袋サンシャイン通り

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食店長/支配人、経理/財務事務 【池袋駅東口徒歩5分。掘りごたつ個室で寛ぐ、地鶏炭火焼が自慢の九州料理居酒屋!】 「塚田農場 池袋サンシャイン通り店」は、池袋駅東口・サンシャイン通り沿いに位置する九州料理居酒屋です。 豪快な炭火で焼き上げる名物「地鶏炭火焼」や「塚だまタルタルのチキン南蛮」が看板メニュー。 最大40名までの掘りごたつ個室を備え、118席の広々空間で大宴会から少人数の集まりまで対応。 農場の雰囲気あふれる温かみのある店内で、私たちと一緒に九州の魅力を池袋から発信しませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）