- 正社員
Longrain TOKYO(ロングレイン)/恵比寿ガーデンプレイスタワー
【キッチン正社員】モダンタイ×スパイス|海外ブランドレストラン
20代・30代の転職|スパイス料理で広がるキャリア|成長×ブランド力【No Visa Support】
アクセス: JR山手線・東京メトロ日比谷線 「恵比寿駅」から「恵比寿スカイウォーク」で徒歩約5分
Longrain TOKYO(ロングレイン)/恵比寿ガーデンプレイスタワー
月給251,000円~421,000円
勤務地
Longrain TOKYO(ロングレイン)/恵比寿ガーデンプレイスタワー
東京都渋谷区恵比寿駅
Longrain TOKYO(ロングレイン)/恵比寿ガーデンプレイスタワー
勤務地: ロングレイン TOKYO(ロングレイン) 東京都渋谷区恵比寿4丁目20-3 ガーデンプレイスタワー39F
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆トランジットグループについて ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 運営会社であるトランジットグループは カフェ、レストラン、バー、ラウンジなど 全国に約150店舗以上を展開。 デザイン性の高い空間づくりと、 世界観にこだわったブランド展開が強み。 海外発の人気レストランやカフェを数多く手がけ 著名ファッションブランドとコラボ実績も多数! 新店や新ブランドの立ち上げも多いため、 ブランドや職種の枠を超えて キャリアアップのチャンスが豊富です。 デザイン性×ホスピタリティの高さで、 サービス業として満足度の高い職場であり、 “おしゃれで働きがいのある飲食店”として 若手からも支持されています。 「サービスだけでなく文化を根付かせる」 そんな当社の使命に共感し、 訪れるすべての人に驚きと感動を与える場を 共に作っていきたいと思っていただける方を お待ちしております!
仕事内容: \キッチン正社員募集スタート/ シドニー発 モダンタイレストラン「ロングレイン」 業績好調につき、キッチン体制強化のための増員募集です。 ただ作業をこなすのではなく、 ブランドの一員として誇りを持って 料理に向き合える方を探しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ロングレインが求める人物像 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー (1)調理経験を活かし、 次のステージへ進みたい方 フレンチやイタリアンなどで培った技術を、 新しいジャンルで試したい。 スパイスやハーブを扱う料理に挑戦したい。 ロングレインは、 伝統的なタイ料理をベースに 現代的に再構築するモダンタイレストラン。 「この店で働いている」と胸を張れる環境で、 料理人としての引き出しを広げたい方を歓迎します。 (2)今の環境に物足りなさを感じている人 今の職場ではポジションが限られている。 もっと裁量のある現場で実力を試したい。 ブランド力のある店で経験を積みたい。 整ったオペレーションのもと、 技術だけでなく“任せられる力”を磨けます。 将来的なスーシェフやシェフも見据えた採用です。 (3)チームで“店を創る”意識を持てる人 料理は一人では完成しません。 キッチンとサービスが連動し、 初めてロングレインの世界観が完成します。 技術だけでなく、 仲間と協力しながら高みを目指せる方。 前向きで、責任感を持って 仕事に向き合える方を歓迎します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆仕事内容 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 募集職種:キッチンスタッフ(経験者) まずは仕込み・調理業務を通して 当店の味・技術・オペレーションを習得していただきます。 その後は経験やスキルに応じて、 ・メニュー開発 ・原価管理 ・後輩指導 ・ポジションリーダー業務 などもお任せします。 単なる調理ポジションではなく、 “ブランドを支える料理人”としての役割を期待しています。 「今より前に進みたい」 その気持ちを、確かな実力へと変えられます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ロングレインについて ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スタイリッシュで活気のある空間。 スパイスやハーブを大胆に使いながら、 繊細さも併せ持つモダンタイキュイジーヌ。 多様な食材と向き合う経験は、 料理人としての引き出しを大きく広げます。 カジュアルすぎないが、感度は高い。 刺激のある現場で、 今の経験を“武器”に変えたい方をお待ちしています。 <サービススタイル> 回転重視ではなく、 一組一組のお客様と丁寧に向き合うスタイル ・コース、アラカルト双方あり └ランチ単価:3000円~5000円/人 └ディナー単価:8000円~20000円/人 ・日常使いから記念日まで └ウエディング利用もあり
対象となる方
求める人材: キッチン・調理経験者の募集です 経験目安:3年以上 ※フレンチ・イタリアンなど洋食業態での実務経験を想定 これまでの経験を活かし、 スパイスやハーブを扱うエスニック料理に 本気で向き合いたい方を歓迎します。 長期的にキャリアを築きたい方、 飲食業で本気で上を目指したい方、 将来料理長や独立を視野に入れている方も歓迎します。 ◆活かせるスキル/優遇 ・シェフ/スーシェフ経験 (マネジメント・数値管理の経験は特に高く評価、給与も相談可能) ・ホテル、外資系レストラン、結婚式場、個人店ビストロ等での調理経験 ・エスニック/アジア料理の経験 ・食品衛生責任者資格 ・英語などの語学スキル (料理説明や接客補助ができるレベルは尚歓迎) ※語学力は必須ではありません。 同業他社からの転職者も多数在籍。 今の経験を“次のステージ”に つなげたい方をお待ちしています。 <就労資格について> ※該当の方は必ずご確認ください。 ・就労制限のない在留資格 ・飲食業での就労が認められている在留資格 ・日本語での円滑なコミュニケーションが可能な方(JLPT N1以上目安) 応募後、在留資格および在留カードの 確認をさせていただきます。 就労資格の確認ができない場合、 面接のご案内はいたしかねますので、 あらかじめご了承ください。 For non-Japanese nationals, please confirm that you meet all of the following before applying: ・A visa with no work restrictions, or ・A visa permitting employment in the food & beverage industry ・Japanese proficiency equivalent to JLPT N1 (business-level communication required) We strictly verify visa status and residence card after application. If eligibility to work in Japan cannot be confirmed, we will not proceed with the interview.
仕事の特徴
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
5名
会社情報
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アクセス: JR山手線・東京メトロ日比谷線 「恵比寿駅」から「恵比寿スカイウォーク」で徒歩約5分
月給251,000円~421,000円
勤務時間・曜日: 10:00~22:00 *シフト制(実働8時間/休憩あり) 営業状況によって残業の可能性あり └ランチ・ディナーのシフトです。 早く終わる日と午後出勤の日と メリハリをもって働けます♪ *シフト希望、始発・終電考慮します 【営業時間】 月~金 11:30~22:00 土日祝 11:00~22:00
- シフト制
掲載開始日:2026/03/16
原稿ID:bc99f7cf599842cf
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特徴
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