• 正社員

株式会社HUGE　SHIBUichi BAKERY

職種/仕事内容

仕事内容 素材にこだわった”レストラン屋さんが作ったベーカリー”で、ブーランジェ（パン職人）として一緒に働きませんか？ 素材にこだわった”レストラン屋さんが作ったベーカリー(パン屋さん)”で、スキルを磨いてみませんか？ 自然由来の素材にこだわったベーカリーの製造業務全般をお願いいたします！ （毎日50種類ほどのパンを焼き上げています） メニュー考案、原価管理はもちろん、店舗経営会議では売上や費用などを含むレストラン経営にも携われます。 将来自分のお店をもちたい！と考えてる方、是非エントリー下さい！ 自然栽培の国産小麦で作るバゲットや食パン、 たっぷりのフランス産発酵バターとマルドンの塩を使った人気のクロワッサン。 素材本来の味をベースとして大切にしながらも、 サンドウィッチや惣菜パン、スープなどはレストランのエッセンスも取り入れています。 店内はHUGEが展開するレストラン同様オープンキッチンとなっており、 音・香り・視覚など五感で楽しめるベーカリーです。 「リゴレット」などのレストランとの融合をテーマとした、”レストラン屋さんがつくったベーカリー”。 店内もレストランのようにオープンキッチンになっていて、ご来店されたお客様がパンを作るようが見れるようになっています。 生地作りにおいても、粉選びや挽き方、ブレンド比率を種類ごとにセレクト。 素材にこだわり、基本を大切にするHUGEマインドのベーカリーです。 株式会社HUGE（ヒュージ）とは 「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心にRIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）など、さまざまな業態のレストランを40店舗展開。 その街に求められているものを真剣に考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。 ■2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！ ■仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！ 学ぶ環境・社内研修制度 HUGEが考えるのは、”出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう”ということ。 研修は強制ではなく、ご自身で選択し受講いただけます。 ◇ワイン講習 ◇バーテンダー講習 ◇サービス講習 ◇調理講習 上記以外にも経営やリーダーシップを学べる研修もございます。 ◇リーダー育成研修 ◇財務研修

勤務地

アクセス

アクセス 東急東横線 渋谷B1口徒歩約3分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 明治神宮前7番口徒歩約9分、東京メトロ半蔵門線 表参道A1口徒歩約15分

勤務時間

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ７：00～19：00の間でシフト制にてご勤務頂きます。 ※休憩有・シフト制 【休日休暇】 月8日以上 有給休暇 ・夏期休暇 ・冬期休暇 ・慶弔休暇 HUGE Holidays（長期休暇取得制度／半期に一度4日連続休暇を取得）※入社半年後より取得可能 ※週5日以上1日8時間以上 勤務曜日：月/火/水/木/金/日

給与

月給260,000円～310,000円 給与 月給 26万円～31万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり5万7100円～10万2600円（固定残業時間：25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 固定残業時間： 1ヶ月あたり25時間 固定残業代： 1ヶ月あたり57,100円～102,600円 ※超過分別途支給 ※ご経験を考慮し、決定いたします ※給与即日支払いサービス利用可能 交通費：交通費支給 ※但し上限4万円までの支給

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 １）各種保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ２）定期健康診断 ３）昇給あり（年4回／自己申告制） ４）賞与（年2回）※但し賞与の対象は職位に準ずる ５）住宅手当（距離と地域によって規定額2～3万円を支給）※住宅手当が支給される場合は交通費の支給はなし ６）まかない有 ７）社員割引制度※一部条件あり ８）退職金制度（企業型確定拠出年金）※職位に準ずる ９）HUGE Holidays（長期休暇取得制度） 10）従業員持株会 11）保養所利用制度（東急ハーヴェストクラブ／SANU 2nd Home）※セレクト社員は対象外 12）保育料補助制度（※規定有） 13）資格取得補助制度（ソムリエ資格等） 14）社内販売制度 ※受動喫煙対策・・・敷地内全面禁煙

その他

その他 【ブランド名】 株式会社HUGE 【事業内容】 レストラン展開による飲食事業、経営コンサルティング、ブライダル企画・運営