• 正社員

「鳥匠Ren」(鳥匠レン)　なんばオリエンタルホテル

職種/仕事内容

仕事内容 宮崎地鶏をメインとした高級焼鳥店での調理スタッフを募集します ＜オススメポイント＞ ★フレックス制で働きやすい ★髪色自由で自分らしく働ける ★休日日数が選べる ★ライフステージに合った働き方可能 ★時短の正社員制度あり ★定期的な昇給・査定あり ★飲食業未経験でもキャリアup可能 ★スピード昇格も可能 ★勤続10年以上の社員が多数 ＜仕事内容＞ ・仕込み ・調理 ・洗い場 ・接客 調理を中心にお願いしますが、 正社員は、調理とホールの 両方を担当できるよう学びます。 カウンター・テーブル・個室があり コース料理を中心にご提供。 「美味しい！」という声も直接聞けることで 料理人としてのモチベーションが上がります。 ■10月にオープン！なんばオリエンタルホテル内２F 朝食とディナータイムの二部制にて展開。 朝食はミシュラン料理人監修の元、 炊きたてのご飯と料理人が厳選した 関西圏産の旬の食材をお楽しみいただけます。 ディナータイムでは宮崎地鶏料理が中心。 なかでも天然記念物の「地頭鶏」を原種とした 独自のブランド地鶏「神楽とり」をメインに 焼鳥やしゃぶしゃぶをコース仕立てで 味わっていただきます。 接客では、人と人とのつながりを大切に 「おもてなし」の心で、 日本を含めた全世界のお客様に 心地よい空間をご提供いたします。 オープニングスタッフとして 新しい挑戦の当事者に！ これから誕生する新メニューや サービスも一緒に考えていきましょう！ ここで磨ける技術 基本業務を覚えたら「焼場試験」を受けます。 焼き物を担当できるのは、この試験の合格者のみ。 ブランドの看板を担う、高い焼きの技術が身につきます。 定期的に行われる社内コンペがあり、 技術の高さを競い評価されるチャンスも。 マヨネーズや豆富など自家製で作るメニューも多く 幅広い調理ノウハウが培われます。 正社員でも働き方が選べます ＜フレックス制も導入＞ 1日6h勤務もOK！ 時間帯も応相談です。 育児中でも正社員としての職位・ 待遇で働けると好評です◎ 将来のビジョンが描けます ＜キャリアステップ例＞ 一般社員→主任→上級主任→店長代理→店長 入社後まず目指すのは主任。 評価基準は細かい項目まで明確化されており、 着実に成長できる環境。 さらにエリアマネージャー・ 商品開発部門・本社スタッフなど 多彩な将来像！ 勤続8年～10年以上プレーヤーが多く、 20年続けているスタッフも！

勤務地

アクセス

アクセス 近鉄難波線 近鉄日本橋5番口徒歩約4分、OsakaMetro千日前線 日本橋（大阪府）5番口徒歩約4分、OsakaMetro御堂筋線 なんば〔Osaka11番口徒歩約5分

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 ＊オープンまでは既存店で研修あり（入社後、随時実施） 5：00～23：00（シフト制・実働約9時間） ＊営業は、朝食とディナーのみの2部制 ＊シフト制・休憩あり ＊終電考慮 ＜フレックス制導入＞ 1日8h～、それ以下での勤務も相談可能！ ▼例1…5:00～11:00 （実働6h） 家庭の事情に合わせて働きたい ▼例2…5:00～13:00 (実働7h) 適度に働きたい ▼例3…13:00～23:00 （実働9h） しっかり稼ぎたい どの勤務形態でも評価基準は変わりません！

給与

月給280,076円以上 給与 月給 28万76円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり5万2712円以上（固定残業時間：33時間～34時間30分） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する A.280,076円～／年休96日 みなし残業1.5h/日(52,712円～) ＜公正な評価基準＞ 給与査定年1回！ 給与やキャリアを安定してupできる環境！ 半年ごとに査定があり、 自己評価と上長評価をすり合わせます。 評価の基準は、細かいポイントまで 決められている表を基に判断。 公正さを大切に評価しています。 スキルを1つ身につけるたび給与UP！ さらに業務に必要な資格取得でも 給与に加算されます。 定期的な昇給の他にも収入UP可能な 入り口が多数あるのが魅力です。 ＜スピード昇格も可能＞ 段階別の社内試験を実施しており、 合格すると昇格する仕組みです。 入社1年で店長になった前例も！ （飲食店の経験者入社） 店長の先にも多数の道があります。 交通費：交通費支給

休日休暇

休日 ☆長期休暇制度☆ 年１回最大で14日間の長期休暇を取得頂けます（有休・公休合わせて） ●有給休暇 ●産休・育休制度 - 「仕事と休みのバランスがとりやすい」 「家族との時間もしっかりとれる」 同業内から転職してきたスタッフが こんな理由で続けられています！ 事前に予定を立てて調整すれば、 休み希望の通りやすい体制。 家族の事情などで急に休みたい場合も 柔軟に対応します。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆決算賞与（年1回） ◆年次昇給 ◆給与査定 年1回 ７月末 ◆海外研修（選抜、年1回）☆ハワイ本部研修☆ ◆WEB面接可能 ◆まかない有り ◆髪色自由 ◆交通費（関西上限2.5万円/関東上限3万円） ◆年次昇給年１回 ◆技術手当・資格手当・役職手当・扶養手当・住宅手当・休日出勤手当 ◆社員割引制度（４０％割引） ◆出産祝い金・慶弔見舞金 ◆生産者訪問 九州研修２泊 年１回 選抜 ◆会社研修回 年２回 ◆全社会議 年２回 ◆決起集会 年１回 ◆社宅制度あり（地方にお住いの方もお気軽にご応募ください） ＜こんな上司・先輩がサポートします＞ ◎昇格試験の勉強にはとことん付き添う ◎ピーク時には声をかけあって動く ◎元気がない時は声をかけてサポート ◎ステップupに必要な研修を紹介 ◎移住して来る人には家探しや引越のお手伝い

職場環境・雰囲気

職場環境 【従業員構成】 ＜運営会社：株式会社イデアについて＞ ■よそで味わえんもんを出す 質より量の飲食店ではなく オリジナリティとクオリティを追求。 素材や調理方法・接客サービスを徹底し、 「イデアならでは」の美味しさと 感動のお届けを日々心がけています。 ■100店舗つくるよりも100年続く店をつくろう 私たちイデアが大切にしているのは 〈お客様への心配りを第一に考える姿勢〉 〈食品の品質と安全性にこだわり抜く姿勢〉の二つ。 独自の個性を保ちながら、 食事をする環境への『感動』の演出にもこだわり 外食専門店でしか味わえない体験の提供で勝負。 飲食店としてのビジョンも明確化し、 日本国内だけでなく海外展開にも力を入れています。 ■未来を見据えて動く「ネクスト30」 これからのイデアのキーワードは〈ネクスト30〉。 次の30年についての生き抜き方を きちんと定めています。 今後目指すのは、店舗や会社全体の リブランディング（再構築）。 そのために未来の30年後を見据えた採用を行い、 会社の成長に直結する人材を育成します。 飲食店での将来像を描きたい方は ぜひ、イデアの扉を叩いてください！ 【職場の雰囲気】 にぎやかな職場 協調性がある 立ち仕事 アットホーム

その他

その他 【ブランド名】 「鳥匠Ren」（鳥匠レン） 【事業内容】 飲食店の運営