• 正社員

株式会社フジウロコ大橋水産

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、調理師、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ） ＊業界未経験ＯＫ ＊週休2日制／残業少 ＊食事補助／各種手当多数 北海道の魚を扱う食品工場で、安定して働きませんか？ 鮭・ほっけ・たら・キンキなど、 北海道を代表する水産物を中心に扱う食品工場での加工スタッフを募集します。 「魚を扱う仕事に興味がある」 「飲食店での調理経験を活かしたい」 「食品業界で長く安定して働きたい」 そんな方におすすめのお仕事です。 創業65年の安定企業で、未経験からのスタートも歓迎します！ ■具体的には・・・ ・魚の下処理（うろこ取り・内臓処理） ・魚をおろす、捌く作業 ・三枚おろし ・小骨取り ・切り身への加工、小分け ・エビの殻むき ・計量、パック詰め ・簡単な仕分け、梱包 など 加工工程は分かれているため、 一人ですべての作業を担当するわけではありません。 未経験の方は、簡単な作業からスタートし、 仕事の流れや加工方法を少しずつ覚えていただきます。 「魚を扱ったことがない」という方も大丈夫。 先輩スタッフがサポートしますので、食品工場が初めての方も安心して始められます。 もちろん、飲食店などでの調理経験や、水産加工の経験がある方はスキルを活かせます。 仕事に慣れてきたら、 希望や適性に応じて、 パートスタッフのシフト管理・育成や、味付け・漬け込みなどの製品開発にも携わることができます。 ■20代〜50代のスタッフが活躍中。 男女比は半々ほどで、社員15名・パート5名が在籍しています。 冗談を言い合うような雰囲気で、 堅苦しすぎない職場です。 ■自社商品に自信あり 札幌市を拠点に、ホテル・レストラン・居酒屋・病院・海外まで、幅広く水産物を卸しています。 近年は熟成寒干（ハイプリットドライ製法）で自社制作している干し魚に力をいれて、 一般のお客様への販売として「冷凍自販機」「海鮮市場」と「NET販売」と広げ各メディアでも取り上げていただき「おいしい！」と人気を集めております。 時代の波にのって北海道よりおいしい魚をお届けしています。