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- 正社員
食堂みかん
『横浜駅』みかんグループ正社員 おまかせ居酒屋 店長、料理長 週休2日 40万円〜 経験者優遇
週休２日、賞与年４回、２０〜３０代中心に活躍中！仕込みや２番手として経験を積みたい方も歓迎！
アクセス: JR横浜、京急線、相鉄線、地下鉄 横浜駅、関内駅、桜木町駅、戸部駅、天王町駅、東神奈川駅、戸塚駅、川崎駅、大船駅地図を見る
月給400,000円～600,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 【現在会社は、9年目を迎えます】 コロナを超えて、赤字での撤退店舗は「ゼロ」 コツコツと業績を伸ばしながら、現在横浜、新橋で４店舗を運営しています。 これから３年で都内、横浜で１０店舗まで出店を計画中 今、まさに「伸びている会社！」猫の手も借りたいほどで 新規出店に向けた人材の育成を急ピッチで進めています！！！ 現在、社員７名で、３年で２５名まで採用枠を拡大中！ 【明確な評価制度】 「スキルアップ」は「給与アップ！」 できる業務が増えると給料アップ 「シンプルな評価制度」で安心して働ける環境♪ 【年４回の賞与】 目標達成でどんどん稼げる環境！年４回の賞与支給！ 管理目標は「売上」「コスト」「時間」の３項目 【週休２日は当たり前】 飲食の「休めない」を回避するため、定休日を設け 従業員全員が「日曜、月曜休み」 引き継ぎなどの面倒な業務も軽減され、ストレスフリー 夏休み、冬休みは４連休以上〜 ボーナスが出るので連休を使って旅行に行ったり おやすみも充実して過ごせています♪ 【おまかせだから残業少】 おまかせコースだから仕込みから営業まで 「時間」の計画が立てやすい！ 残業は月平均３０時間と労働環境も良好！ 【横浜みかん店長の声】 横浜みかんはオープンしてちょうど２年！ これから「居酒屋業態」店舗展開に向けて あらたに「店長候補」を募集開始しました！ 店長の経験がなくても、調理経験があれば 仕込み、調理技術、日本酒の知識まで、イチから教えます！ 店長といっても、私は女性で最初は調理未経験でした！ まだまだ成長途上！女性も活躍する職場！ 尖ったことにチャレンジしていきましょう！ 横浜みかん店長
仕事内容: 【メニュー開発から提供までやりたい「料理オタク」に】 ◯「賞与年４回」業績連動で頑張りは賞与で還元 ◯「週休２日」時間も短く、休日もしっかり ※桜木町駅、新橋駅にも姉妹店あり！ ※今回は、新店舗出店に向けた人員の拡充募集です！ ※今後居酒屋を20店舗まで拡大予定で将来の幹部候補募集！ ▶︎「横浜みかん」は、横浜駅５分リピーター中心の大人の居酒屋 うにとお酒にこだわる、数ヶ月先まで予約が入る人気店 ◎「店長候補募集！」４０万円〜 ◯「カウンター９席」接客大好き ◯「調理スキル」魚の扱いや和食をマスター ◯「研修制度あり」未経験でもOK 【募集】「店長・料理長」「調理スタッフ」 ９席だけのカウンターのお店で、お客様と楽しく 会話を盛り上げるのは、店長の役目！ そんなあなたには「料理」を愛する”和食の変態”として活躍してほしい！ 居酒屋は「楽しい、美味しい、おもしろく」 『３ヶ月間の研修期間』初めは、 先輩が近くで教えてくれるので、引き継ぎも安心 【主な業務】 『調理、仕込み、仕入れ、お酒のチョイス、接客』 横浜の老舗魚屋、豊洲のうに屋、岩手の直送など バランスよく仕入れ、コスト管理を行いながら ”丹念”な魚の仕込みをしてもらいます。 大切なのは「塩梅」この塩梅がお客様との信頼関係を作り 未来の「横浜みかん」を作っていきます 僕らのあては「酒と楽しむ居酒屋」 店長と日本酒トークをしながら、あてをたしなむ「居酒屋」です →洗い物、レジなどアルバイトのサポートで 【店長になるには】 『メニュー開発や、人材育成』も必須業務！ ここまでできて店長として一人前 晴れて「店長デビュー！」 あなたの持っている技術で お客様を笑顔にしてください！ 【日曜、月曜は定休日なので】 ・友達との予定が組みやすい ・平日休みなので混雑も避けられる ・他の社員との面倒な引き継ぎ業務も軽減 【新人研修制度あり】 ◯勤務初日は、約半日の研修を行います。 ・会社の未来は？ ・仕事に関する基本情報やルール ・人材育成やメニュー開発へなど まずは、会社のことを知ってから、翌日から実務に取り組むことができます！ 最初の３ヶ月間は、試用期間として研修生。 この間に、わからないことは先輩にどんどん聞いてください！
対象となる方
求める人材: 【応募資格】 私たちは「調理」と「接客」 どちらもできる人が「店長」です！ ◎会社のVision達成に向け共に成長したい人 ◎学歴不問 ◎未経験歓迎 ◎経験者歓迎 ◎人とお話しするのが好きな方 ◎食べるのが好きな方 ◎新しいことが好きな方 ◎料理オタク 【私たちのVision】 【Vision】日本一のうにカンパニーをつくる →私たちは「うに」で日本一の会社を目指しています！ 【Mission】愛される行きつけをつくる →私たちは横浜で一番の飲食店を目指しています！ 【Value】楽しい、美味しい、おもしろい →飲食は、いつも「楽しく」 【長期目線】→私たちが目指しているのは、 「超個性的」で「超組織的」な 人の”温度”を感じる食体験と、業務”効率”の高い 最強のハイブリット経営です！単なるチェーン店ではなく 人がやるから”価値”がある、本来の「飲食」の 楽しさを求める会社です メリット ＃未経験歓迎 ＃経験者歓迎 ＃学歴不問
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
2名
会社情報
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アクセス: JR横浜、京急線、相鉄線、地下鉄 横浜駅、関内駅、桜木町駅、戸部駅、天王町駅、東神奈川駅、戸塚駅、川崎駅、大船駅
月給400,000円～600,000円
勤務時間・曜日: 【勤務時間】 平日14:00~23:00 土曜13:00~23:00 シフト制、実働８時間、１ヶ月間の変形労働時間制 【営業時間】 平日18:00~22:30 土曜15:00~22:30 22時半でお客様は退席し、片付けて23時の退勤、終電考慮 【残業あり】 平均月間残業時間/月３０時間程度
掲載開始日：2026/07/02
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原稿ID：bff8ec380cc0fa8d
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特徴
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