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ヒルサイドヴィラ シエルヴェルト

仕事内容

仕事内容 ◆1979年設立から46年。新潟県内に複数の結婚式場とセレモニーホールを運営しています。 冠婚葬祭という「人生の節目」にあたる儀式やパーティの開催をサポートしてきた、私たち『ビップ』。 「ハードよりハート」を心がけた結果、たくさんのお客様からご支持を頂戴し、 コンセプトの異なる結婚式場やセレモニーホールを複数運営するまでに成長できました。 2025年4月現在で新潟県内に結婚式場4会場、セレモニーホール31施設を展開しています。 シェフとしてブライダルのコース料理調理のお仕事です♪ 【具体的な仕事内容】 結婚式での洋食を中心としたフルコースや企業のパーティ/宴会でのお食事調理です。 複数のスタッフと協力して美味しくて思い出に残る料理を作ります。 ＜ ブライダル ＞ 【平日】 ・食材の発注、在庫管理 ・料理の仕込み、下準備 をメインに当日の準備を行います。 【土日祝（結婚式当日）】 ・フルコースの調理 ポジション別・担当別で分担しながら調理を行います。 ＜ 宴会パーティー ＞ ・お弁当調理 ・パーティーアラカルトの調理 ※プランに沿って事前に決められたメニューの調理を行います。 ＜ アクセス ＞ ■長岡駅から約16分 ■来迎寺駅から約16分 ■燕三条駅から約24分