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株式会社ONODERAフードサービス 廻転鮨 銀座おのでら 茨城店

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】 来年1月にオープン予定の『廻転鮨　銀座おのでら茨城店』にて、寿司職人をお任せ。オープニングスタッフの募集になるので、店舗を盛り上げていきましょう！ ＜具体的な仕事内容＞ ■カウンター内での握り ■魚や貝類などネタの仕込み ■一品ものの調理 ◎ただ握るだけではなく、魚の捌きや仕込み、一品ものの調理を担当することで、職人としての幅広い技術を身につけられます。また、マイクパフォーマンスなどでお客様と関わる機会も。お客様が鮨を楽しむ時間を提供できる職人になれます。 ＜お店の雰囲気＞ 既存店は活気ある雰囲気が特徴的。ネタの質にこだわった鮨を提供し、お客様に楽しんでもらうことを第一に考えています。また、お客様に呼び掛けるマイクパフォーマンスを実施。マグロの解体ショーをカウンターキッチンで行なうときは「捌きたての新鮮なマグロはいかがですか？」と呼びかけたり、卵焼きが出来上がったときは「出来立てですよ」と呼びかけたりしています。 他にも、じゃんけんをしてお客様が勝ったら中トロをプレゼントしたり、イクラを大盛にしたり。サービスパフォーマンスがお客様から人気です。茨城店でも活気ある店舗を目指します！ ＜お店の特徴＞ 茨城県に初出店する店舗で、席数はカウンター21席、テーブル5席、個室は3席の予定です。お客様との接客を大切に、職人が握ったお寿司を直接お客様に届けられるように、コの字型のオープンなカウンターを設置。味だけではなく、握る姿も楽しめるお店です。 若手見習い職人からベテラン職人まで幅広い年代の方が働いています。 常にお客様との会話を大切にしており、お客様が何を期待されているのかまで把握したり、どうしたら心から食事を楽しんでいただけるかを考えられるような、ホスピタリティのある方々が働いています。 夢を持っている方、常に成長していきたい方は大歓迎です！

勤務地

アクセス

アクセス: 『廻転鮨 銀座おのでら茨城店』 「古河駅」よりバスで40分、「境車庫」下車徒歩6分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 店舗によるシフト制 9：00～23：00の間で実働8時間 ＜シフト例＞ 9：00～18：00 11：00～20：00 14：00～23：00

給与

月給350,000円～500,000円 給与: 【未経験者】月給29万円以上 【経験者】月給35万円以上 ※経験や能力を考慮の上、決定いたします。 ※上記金額には固定残業代（月30時間分/4万1738円以上）が含まれています。超過分は別途支給します。

休日休暇

休暇・休日: ＜年間休日121日＞ ■シフト制 （月9日～11日休み）　※希望休の相談可。 ■有給休暇 ┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！ ■産前・産後休暇　※取得・復職実績あり ■育児休暇　※取得実績あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給年1回（7月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■退職金あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■社員割引あり ※海外勤務の場合、ビザ申請、転宅費用、家賃補助あり！

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間