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インデュースキャリアプロモーション株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅ 310店舗・約50業態を支える仕入開発ポジション ✅ バイヤー未経験OK！食への興味・知識を活かせる ✅ 食材・飲料の仕入れから新商品開発まで幅広く携われる ✅ 調理師・管理栄養士などの資格・経験を活かせる ✅ 社宅制度・確定拠出年金・社員割引など福利厚生充実 【仕事内容】 全国に310店舗を展開する飲食企業の仕入開発部にて、食材・飲料を中心とした仕入れや物流管理、新たな商品の発掘などをお任せします。 単に商品を仕入れるだけではなく、約50の多様な業態に合った食材・飲料を探し、商品開発部と連携しながら新メニューにつながる提案を行うなど、食のプロフェッショナルとして幅広い経験を積めるポジションです。 ＜主な業務＞ ・食材、飲料の仕入れ・調達 ・新規食材、飲料の発掘・選定 ・店舗への安定供給に向けた物流管理 ・店舗からの問い合わせ対応、納品トラブルへの対応 ・食器、洗剤、ユニフォームなど店舗備品・消耗品の仕入れ ・商品開発部と連携した新メニュー・新商品の開発支援 ・仕入先や社内関係部署との折衝 ・出張やプレゼンテーションへの同行 ※仕入先との交渉や店舗・商品開発部との連携など、社内外とのコミュニケーションが多い仕事です。 【1日の流れ】 ・9:00 出社・メール、問い合わせ内容の確認 ・9:30 店舗や仕入先からの問い合わせ対応 ・11:00 仕入れ状況・納品状況などの確認 ・12:00 昼休憩 ・13:00 新規食材のリサーチ・仕入先との打ち合わせ ・15:00 商品開発部との打ち合わせ・新商品の提案 ・17:00 物流状況や発注内容の確認 ・18:00 業務終了 ※上記は一例です。担当業務や時期によってスケジュールは異なります。 【入社後の流れ】 入社後は、仕入開発部の業務内容や店舗への商品供給の流れなど、基本的な知識から学んでいただきます。 先輩社員とのOJTを通して、仕入れ・物流管理・商品選定などの業務を一つずつ経験。バイヤーとしての実務経験がない方も、これまでの調理経験や食材知識を活かしながら業務の幅を広げていけます。 将来的には、新しい食材の発掘や商品開発部への提案など、より主体的な業務にも挑戦できます。