• 正社員

日本酒･ワインダイニング｢恵比寿箸庵｣　株式会社リバティフィール

職種/仕事内容

仕事内容: 将来の料理長候補として力を存分に発揮してください！ まずはキッチンスタッフとして調理の仕事全般をお願いします。 ・発注業務 ・商品開発 ・衛生管理 ・スタッフ教育など 経験に合わせたお仕事をお任せします。 未経験の方でも親切・丁寧に教えます！ 【学べる事】 ・包丁の技術 ・大人気商品のレシピ ・商品開発能力 ・ワインの知識やお料理とのマリアージュ ・省人数でのオペレーションの構築 【恵比寿箸庵】 恵比寿駅西口から徒歩約3分のお店です。 店内では毎日挽きたて・打ちたての蕎麦をはじめ、 季節の和食や天ぷらを楽しめます。 ソムリエ厳選の日本酒やビオワインと相性の良い料理が揃い、 前菜から〆の蕎麦まで多彩なコースも人気です。 ペットと一緒に楽しめるテラス席や個室もあり、ランチからディナー、 宴会まで幅広いシーンで利用されます。 【株式会社リバティフィール】 株式会社リバティフィールは、 白金Baru／恵比寿箸庵／学芸大学ワインテーブル／下北沢ニカイノワインサカバなど、 個性ある飲食店を複数展開する飲食企業です。 和食・バル・ワイン業態まで幅広く手がけ、 それぞれの店舗が“専門性”を持ちながら成長を続けています。 当社の強みは、一店舗完結ではなく、複数ブランドを横断したキャリアを描けること。 接客・調理スキルはもちろん、ワインや日本酒の知識、 店舗運営、マネジメント、新店立ち上げまで段階的に挑戦できる環境があります。 現場の意見を大切にする社風のため、 「決められた作業をこなすだけ」で終わらず、 お店づくりに主体的に関われるやりがいを実感できます。 腰を据えて飲食のキャリアを積みたい方、 将来を見据えて成長したい方に選ばれている会社です。

勤務地

アクセス

アクセス: ｢恵比寿駅｣徒歩1分♪ 駅チカラクラク◎ 代官山駅より自転車3分 目黒駅より自転車6分 渋谷駅より自転車6分 中目黒駅より自転車8分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ＜昼＞10:00～15:00 ＜夜＞17:00～23:00 ※上記時間内でシフト交替制 ※通し勤務の場合もあります

給与

月給300,000円～350,000円 給与: 月給30万円～35万円

休日休暇

休暇・休日: 完全週休2日 夏季･冬期 有給休暇 産休・育休 慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費全額 昇給 賞与あり 制服貸与 まかない有 繁盛店視察 健康診断 系列店社割制度

その他

その他: ＜ひとつでも当てはまる方は気軽に応募ください＞ ワインが好き、ワインを覚えたい方歓迎 ソムリエの資格を取りたい方歓迎 料理を覚えたい方歓迎 調理師免許を取りたい方歓迎 蕎麦打ちを覚えたい方歓迎 ワイワイ楽しいお店で働きたい方歓迎 飲食店で独立を考えている方歓迎 自分の腕を試したい方歓迎 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

対象となる方

求める人材: 未経験大歓迎！ キッチン・調理経験者歓迎！ 40代・50代の方も活躍中！ これまでの経験を活かして活躍できます！ フリーターから正社員も歓迎！ カフェ、居酒屋、バー、バル、イタリアン、フレンチ 和食、寿司、中華、ファミレス、レストランなど ジャンルが違う飲食店での経験でも大歓迎です！

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥280,000 以上

採用予定人数

2名