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魚吉　南三条店　株式会社キューズダイニング

仕事内容

仕事内容 ◆月給32万円〜＋賞与／年4回の昇給査定あり ◆メニュー開発・仕入れ・原価管理まで“料理長の裁量大きめ” ◆新店立ち上げ・統括料理長などキャリアアップのチャンス多数 札幌で複数店舗を展開する《株式会社キューズダイニング》。 料理人の発想を大切にし、メニュー・空間づくりにこだわる会社です。 今回は、魚吉 南三条店の成長に合わせて 料理長候補 を募集。 経験を正当に評価し、キャリアも収入も次のステージへ進める環境です。 【あなたに任せたいお仕事】 ――――――――――――― ・仕込み・調理 ・メニュー開発 ・食材選定 ・スタッフ育成 ・厨房マネジメント ・原価管理・衛生管理 あなたの料理が、お店のブランドをつくります。 【入社後まずはココから】 ―――――――――――― まずは仕込み・調理を中心に、魚吉の味や段取りを習得します。 できる業務から段階的にお任せしていくので、無理なく料理長業務へステップアップできる環境です。 【魚吉 南三条店の特徴】 ―――――――――――― ◆ 年4回の昇給・昇格査定 頑張りがしっかり評価され、年収アップのチャンス多数。 ◆ 客層は落ち着いた会食・接待中心 丁寧な料理が求められる環境で腕を磨けます。 ◆雰囲気は高級感 × 活気 完全個室の落ち着きと、大衆酒場のような活気が魅力。 ◆チームワーク ホールとキッチンで「ありがとう」が自然に飛び交う職場。 忙しい時ほど声を掛け合い、助け合う文化があります。