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札樽観光(株)
【料理長候補】すすきの老舗料亭和食調理スタッフ
すすきの老舗料理屋「きょうど料理亭 杉ノ目」の未来の料理長に... 福利厚生◎有給取得率100％!!
アクセス: 最寄り駅 南北線すすきの駅 徒歩3分 札幌市電（環状線）すすきの駅 徒歩3分 札幌市電山鼻線だと、資生館小学校前駅からは4分、東本願寺前駅からは7分、山鼻9条駅からは12分、中島公園通駅からは16分、札幌市営南北線だと、大通駅からは9分、中島公園駅からは11分、さっぽろ駅からは12分、中の島駅からは11分、北12条駅からは12分、平岸（札幌市営）駅からは13分、北18条駅からは13分、北24条駅からは15分で通勤できます！ また、勤務地近くにはダイイチ すすきの店や、MEGAドン・キホーテ 札幌狸小路本店、業務スーパー すすきの狸小路店がありますので、行き帰りで買い物もできますし、美味しい食事も楽しむことができます！
札樽観光(株)
月給350,000円～500,000円
勤務地
札樽観光(株)
北海道札幌市中央区南五条西5丁目きょうど料理亭杉ノ目
札樽観光(株)
勤務地: 敷地内禁煙
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 今後20年で北海道を代表する食の総合企業にする目標で従業員一同切磋琢磨しています！ ・月8日休み ※月8日以外にも年末年始、春と秋に連休取得などの休暇もあり ・社会保険完備、ボーナス・賞与ありと待遇も充実しています。 ・自己研鑽のための研修、視察、練習については予算を厭わないため、がむしゃらに自分のスキル、能力を高めたい人のための環境を整えています ・お客様の顔が見える カウンターでお食事されているお客様のお顔が見え、自分が作ったものを「これは美味しい！」などのお言葉や「頑張ってね」などたくさんのお声をもらい日々成長できます 杉ノ目は個室もありますが、全部屋同じ作りのお部屋はありません！またそれも面白いです ・老舗の企業で働ける 歴史あるお店で各業界の有名な経営者の方々が多く利用される杉ノ目。 自分の父母や祖父母世代の知名度も高い一流の店舗です。年齢に限らず料理長など責任のあるポジションを任せる抜擢人事の実績もあります。 『きょうど料理亭杉ノ目』のブランド力を活かした新業態や北海道各地に分店を今後少なくとも3店舗出す予定です。 そのため、新店舗立ち上げや人材育成など幅広いマネジメント経験を積むことができます！
仕事内容: 創業77年目 年間売上 3億1000 万円 札樽観光株式会社はきょうど料理亭杉ノ目(Google のクチコミ4.4（261）)、炉ばた焼ウタリ(Google のクチコミ4.7（1,048）)、生ラムジンギスカン山小屋(Google のクチコミ4.6（1,136）)、SHOGUN BURGER SUSUKINO店(Google のクチコミ4.8（1,536）)などの人気店を経営させていただいています。 //////////////////////////////////////////////////////// 創業60年以上営業している老舗の名店 /////////////////////////////////////////////////////// ◎63年の伝統ある北海道内有数の料亭を共に革新し、改革に挑戦した人大歓迎！！ 月給35万円～50万（その他ボーナス年2回あり） ★一般24万～ ※経験年数などを考慮して決まります ※経験・能力により変動します 未経験者の応募ももちろんOK！ まかないあり・生産地見学旅行あり ボーナス年1回+決算手当1回、寮（規定あり）、家賃補助（規定あり）※業績により 63年の伝統ある北海道内有数の料亭を共に革新し、改革に挑戦した人大歓迎！ 創業60年以上営業を続けている老舗の名店だからこそ、ご来店されるお客様は政財界の第一線で活躍される方ばかりです ご旅行での国内外のお客様はもちろん、各界の著名人や有名企業の経営者の方々が数多くご来店! 飲食店にいながら博物館の様にアイヌ時代の骨とう品や文化を間近で感じることができ北海道好きにはたまりません! カウンター仕事ですのでお客様との会話も楽しめます、海外からのお客様の多いので英語での会話で英語力アップ!! 飲食業で料理も学べて英語力アップで一石二鳥です! 【業務内容】 ・調理業務 ・マネジメント業務 ・献立の立案 ・仕入れ先の選定などの仕入れに関する業務 普段どのような料理をお客様に提供しているのか気になれば下記のＨＰサイトをご覧ください!! https://suginome.jp どんどんアイデアを出し、革新的な発想で時代を駆け抜けてきた杉ノ目グループの一員として一緒に働きましょう！
対象となる方
求める人材: 〈学歴（中卒・高卒）・資格の有無は一切不問！〉 革新的な発想で駆け抜けてきた杉ノ目をさらに盛り上げてくれる方募集中!! ・経験値よりも成長意欲を重視 ・道外出身者も大歓迎 ・安定した飲食店で働きたい ・将来独立して自分の店を持ちたい ・海外のお客様とお話したい ・未経験でも育てる環境あります! ・資格不要（調理師免許あれば尚良し） ・和食の世界では歴史の浅い北海道の郷土料理を世界基準にしていきたい料理人 ≪料理長候補の必須条件≫ ・出汁の取り方など和食技術の基本の経験がある人 ・席数30席以上の飲食店での勤務経験がある人 ・歴史文化を大切にできる人 ・伝統を守ることと新しい挑戦をバランスよく取り組める人 ・温厚な人 ・スピード重視な人 ・読書など知識や技術向上に時間をかけられる人 資格、調理未経験でもやる気があればバンバンご応募ください!! 弊社から独立してミシュランを取得した方もいます
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
5名
会社情報
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アクセス: 最寄り駅 南北線すすきの駅 徒歩3分 札幌市電（環状線）すすきの駅 徒歩3分 札幌市電山鼻線だと、資生館小学校前駅からは4分、東本願寺前駅からは7分、山鼻9条駅からは12分、中島公園通駅からは16分、札幌市営南北線だと、大通駅からは9分、中島公園駅からは11分、さっぽろ駅からは12分、中の島駅からは11分、北12条駅からは12分、平岸（札幌市営）駅からは13分、北18条駅からは13分、北24条駅からは15分で通勤できます！ また、勤務地近くにはダイイチ すすきの店や、MEGAドン・キホーテ 札幌狸小路本店、業務スーパー すすきの狸小路店がありますので、行き帰りで買い物もできますし、美味しい食事も楽しむことができます！
月給350,000円～500,000円
勤務時間・曜日: 勤務時間9：00～23：00（休憩1時間） 上記の時間内でのシフト制 月・火・水・木・金・土
掲載開始日：2025/12/30
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原稿ID：c281f6939194ffaf
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勤務地
特徴
北海道
札幌市
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西線１４条駅（北海道）
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中島公園通駅（北海道）
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