• 正社員

堂島キッチン

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ／ 今年10月オープン予定！ 鮮魚卸直営のお魚とお惣菜のお店 ✨17時or17時半退社で残業なし ✨家事・子育て等のプライベートと両立可能 ＼ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「料理の仕事をしたいけれど、 プライベートを犠牲にはできない…」 そんな方に検討いただきたいのが、 当社の惣菜調理師です！ 勤務時間は「9：00～17：00」か 「9：30～17：30」のどちらか。 飲食関連でも普通の仕事と 同じ時間帯で働けます。 残業もほとんどない予定なので、 家事や子育てと両立しやすいです。 プライベート時間も大切に、 オープニングの綺麗な店舗で 料理人としての創造力を 存分に発揮してください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【具体的な業務内容は…】 大阪市中央卸売市場で、 鮮魚などの仲卸業を営む当社が、 新たに惣菜店をオープンします！ あなたには調理スタッフ兼店舗管理者として、 ●惣菜の調理 ●メニュー開発 ●店舗運営の補助 ●パートスタッフの教育 などをお任せします。 （※手が空いている際、 販売のお手伝いをいただく際もあります） 鮮魚卸という会社の強みを活かし、 旬の新鮮な魚、新鮮な野菜を使った総菜を作れます。 毎日仕入れ人がその日の美味しい魚を お店に届けてくれるので、 調理してお客様に提供してください。 時には中々見れない珍しい魚も…！？ 仲卸として仕入れているので、 大ぶりの美味しい魚を 自由に使えるのは当店ならでは。 原価に縛られることもありません。 店長や他のスタッフと協力して、 アイデアを出し合って仕事を進められます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【オープニングだからこそ、 できることがあります】 既存スタッフほぼゼロ。 全員が新しい仲間です。 決まった人間関係や古いルールに縛られることなく、 みんなでゼロからお店をつくっていけるのがオープニングの魅力。 「もっとこうしたい」 「こんな料理を出したい」など、 あなたの経験やアイデアも活かせます。 さらに、今後は多店舗展開も予定しています。 初期メンバーとして店舗づくりに関わるからこそ、 将来的には後輩の教育や店舗運営など、より責任ある仕事にも挑戦できます。 「調理スタッフとして働くだけで終わりたくない」 「経験を積んで、将来は店づくりや人材育成にも関わりたい」 そんな意欲のある方を歓迎します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【新しいお店について…】 阪急箕面駅スグのビル1階にできます。 コンセプトは、 「お客様も働く人もワクワクするお店」 働く人には自分たちの持てる力を発揮して、 想像をカタチにできるワクワクを。 お客様には毎日新しい魚と惣菜に 出会うことができるワクワクを。 そんな楽しい場にしていきたいと考えています。 ぜひあなたの力を貸してください！ ※オープンまでは中央卸売市場内での勤務。 商品開発やメニュー作成をしながら、 市場の従業員さん向けの メニュー考案もしていただきます。