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よりみち温泉内 お食事処『うまいとき家』

仕事内容

仕事内容 ✦･･･──･･･✦･･──･･✦･･──･･･✦ ⭐️この求人のオススメポイント⭐️ ✅仕事終わりに無料で温泉を楽しめる！ ✅将来の料理長候補としてステップUP ✅残業なし！メリハリある働き方OK◎ ✦･･･──･･･✦･･──･･✦･･──･･･✦ 「腕を振るう人」ではなく、「店舗を回す人」を求めています。 岐阜県土岐市の温浴施設内レストラン「うまいとき家」と、併設ホテル「よりみちの宿」にて、メニュー企画と厨房運営の管理をお任せします。 現場は店長やスタッフがしっかり支えています。 あなたにお願いしたいのは、その一歩上の視点。経営陣の想いを理解し、現場との橋渡しをしながら「どうすればもっと良くなるか」を数値に基づいて形にしていく役割です。 調理はメイン業務ではなく、大型連休のフォローなど必要に応じたサポート程度。「店舗を回す力」「現場を育てる力」を存分に活かせるポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・メニューの企画および改定（季節メニュー・朝食ビュッフェなど） ・原価率、売上、経費などの数値管理と改善案の立案 ・厨房オペレーションの安定化、衛生管理の指導 ・スタッフとの連携、教育・共有の仕組みづくり ◆──────────◆ ＼このポジションの魅力／ ◆──────────◆ ■仕事の魅力｜アイデアが、すぐ形になる ゼロからの立ち上げではなく、既存の運営を "より良くする"改善がメインミッション。 土台があるからこそ、打ち手の成果が見えやすい環境です。 経営層に近い立場で動けるため、 アイデアが形になるスピード感が違います。 さらに2027年春には新ホテルの開業も控えており、 事業拡大に直接携わる手応えを味わえるタイミングです。 ■環境の魅力｜心身ともにリフレッシュできる職場 岐阜県No.1の温浴施設として愛される場所だからこそ、働くスタッフの満足度も大切にしています。 最大の魅力は、仕事終わりに施設内の温泉へ無料で入れること！「疲れをその日のうちに癒せる」と、スタッフからも大好評の福利厚生です。 月平均の残業時間はなし。 家族との時間や趣味の時間もしっかり確保しながら、責任あるポジションで腰を据えて活躍できます。