• 正社員

酒トナデシコ七変化　株式会社PMA商会

仕事内容

仕事内容: 「ずっと裏方で支えてきたけれど、このままでいいのかな…」 もしそんな風に、自分のキャリアに自信を持ちきれずにいるなら、ぜひ私たちとお話しさせてください！ 私たちはあなたがこれまで厨房で培ってきた「確かな技術」や「日々の真面目な仕事」を何より大切にお迎えします。厨房の管理やメニュー開発も、いきなり丸投げしてプレッシャーをかけることはありません。あなたのペースで少しずつお任せしていきます。 面談では、「これまでどんな作業を頑張ってきたか」「どんな環境なら安心して働けそうか」など、あなたのお話をゆっくり聞かせてください。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 経験者に選ばれる理由 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅メニュー考案 x オープンキッチン 直近1年で5-10件の提案が通る裁量の高さが魅力！自身が考案した料理へのお客様のリアルな反応を、オープンキッチンでダイレクトに確認できます。即時フィードバックで技術とセンスを研ぎ澄まし、早期キャリアアップや将来の独立へと繋がる環境です。 ✅前職の経験・実績を考慮した給与設定 これまでの経験やスキルをしっかり評価し、あなたの能力に応じた納得の給与を決定します。 ✅月8日休み・年間休日105日 飲食業界では珍しい「お盆休み」や「年末年始休み」がしっかり取れる環境です。月8日休みを保証し、年間休日は105日。プライベートの時間も大切にしながら、オンオフをしっかり切り替えられます。 ✅希望休が通りやすい 当社は錦糸町を拠点としたドミナント経営を展開。急な欠員や繁忙期でも近隣店舗のスタッフ全員で助け合えるため、一人に負担が偏りません。希望休が通りやすく、自分の時間を大切にしながら働けます。 ✅3ヶ月に1回の昇給査定 がんばりが着実に給与へ反映される仕組みです。 ✅賞与年1回（業績賞与） 日々の頑張りやチームの成果を、賞与としてしっかり還元します。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 募集背景 ━━━━━━━━━━━━━━ 直近5年で5店舗展開、毎年1店舗ペースで出店を続ける当グループ。新たにカフェ業態の国内・海外展開も計画中で、さらなる成長を見据えています。経験を積んだあなたには、将来的に海外店舗に携わるチャンスも。この勢いの中、更なる調理のクオリティ向上を目指し、経験を積んだキッチンスタッフを増員します。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 酒トナデシコ七変化店 ━━━━━━━━━━━━━━ 丸ノ内線・本郷三丁目駅から徒歩10秒のネオ大衆居酒屋です。大山どりを一本ごと丁寧に焼き上げる炭火焼きや、自家製おでん、日替わりで入れ替わる豊富な日本酒が自慢。1階はカウンターと立ち飲みスペース、2階はグループ向けのテーブル席と、シーンに合わせて使い分けられる店内はおしゃれで清潔感があります。仕事帰りの一杯からデート利用まで幅広いお客様が訪れる、雰囲気重視の大衆居酒屋で、接客・調理どちらのスキルも磨ける環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 私たちについて ━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは錦糸町・本郷エリアで「銀シャリ」「酒トナデシコ」「ロビン」「とーかんまんしょん」など、個性の異なる5店舗を展開する飲食店グループです。まだまだ小さな規模ではありますが、だからこそスタッフ同士の距離が近く、店舗の垣根を越えて助け合えるチームワークを何より大切にしています。グループの拡大期を迎える今、私たちが大切にしているのは「誰と働くか」。一人の力ではなく、最高のチームワークで、お客様に愛される空間を一緒に作りましょう！ ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ ・仕込み、食材管理 ・調理全般（配属店舗の業態に応じて） ・後輩・未経験スタッフの指導 即戦力として活躍いただきながら、将来的には店長候補・料理長候補へのキャリアアップも可能です。