• 正社員

SASHIMI BAR 翠(すい)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼＼岸和田駅徒歩2分！ 新店舗のオープニング募集／／ 釣り船直送の鮮魚×こだわりのお酒。 新しく始まるお店を、一緒につくっていきませんか？ 南海本線「岸和田駅」から徒歩2分。 商店街内に新しくオープンする 「SASHIMI BAR 翠（すい）」で、 店長候補として活躍してくださる方を募集します！ 調理・接客だけでなく、 スタッフ管理や売上管理、仕入れなど 店舗運営にも幅広く携われるポジション。 さらにオープニングだからこそ、 メニューやサービス、店内の雰囲気づくりなど お店の立ち上げ段階から関われます。 ◆◇◆ この仕事のPOINT ◆◇◆ ◎オープニング店舗の中心メンバー！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これから始まる新店舗だから、 決められたことをこなすだけではありません。 スタッフと相談しながら、 「こんなお店にしたい」 「こんなメニューを出したい」 といったアイデアを形にできます。 新しいお店をイチからつくる楽しさを 味わえるのは、オープニングならでは！ ◎魚を扱う経験・技術を活かせる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 釣り船直送の新鮮な魚を扱うため、 魚をさばく技術や調理経験を存分に活かせます。 調理師免許をお持ちの方も歓迎！ これまで身につけてきた技術を活かしながら、 さらに仕事の幅を広げていけます。 ◎調理・接客から店舗運営まで経験できる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店長候補として、 現場業務だけでなく店舗運営にも携わります。 「料理だけ」「接客だけ」ではなく、 スタッフをまとめたり、仕入れを考えたり、 お店全体を見る経験が積めます。 飲食店での経験を活かして ステップアップしたい方にもぴったりです。 【仕事内容】 釣り船直送の新鮮な魚とお酒を楽しめる 「SASHIMI BAR 翠（すい）」での ホール・調理業務および店舗運営業務です。 ＜ホール・調理業務＞ ・鮮魚の仕込み ・魚のさばき、調理 ・料理の盛り付け ・料理、ドリンクの提供 ・お客様への接客 ・店内の片付け、清掃 など 釣り船直送の鮮魚を扱うため、 魚をさばく技術や調理経験を活かせる環境です。 ＜店長候補としての店舗運営＞ ・スタッフの管理 ・シフト作成、調整 ・売上管理 ・食材の発注、在庫管理 ・店舗の衛生管理 ・サービス向上に向けた取り組み など オープニングスタッフとして、 メニューの提案や店舗づくりにも携われます。 スタッフ全員で協力しながら、 お客様に「また来たい」と思っていただける お店をつくっていきましょう！ 【こんなお店を目指しています】 「SASHIMI BAR 翠」は、 釣り船直送の新鮮な魚と 厳選したお酒を楽しめる新しいお店。 南海本線「岸和田駅」から徒歩2分、 商店街の中にオープンします。 新鮮な魚料理を楽しみながら、 お客様が楽しい時間を過ごせるような 地域に愛されるお店を目指しています。 法人として新たに立ち上げる外食事業だからこそ、 これからのお店を一緒につくっていく 面白さがあります。 【岸和田ならではの嬉しい特典も！】 ★だんじり祭りの特等席で観覧できる特典あり！ ★ご家族も一緒に利用できます！ 地域のお祭りも楽しみながら、 岸和田で新しいお店を一緒につくっていきませんか？