• 正社員

ちゃばな 北大路堀川店

職種/仕事内容

仕事内容: その業態、万博終わっても残ってる？ 飲食店の約半数は2年で潰れる 「飲食の道を志したなら、人気のある飲食店で働きたい」 そう思って日々の業務に励んでいる飲食志望者は多いでしょう。 様々なアンケート調査でも、転職希望者の約5割が人気店を望んでいる、という結果が出ています。 一方、約半数もの飲食店が開業して2年以内で店を閉じるというシビアすぎる現実もあります。 その要因はさまざまですが、流行りの業態ではなかったり、逆にありきたりの業態であることが挙げられます。 飲食で仕事をするための転職先選びのポイント そうした点を踏まえながら、人気店を探す上でのポイントをまとめました。 1. 料理をしていて楽しい店である 飲食で働くなら、どんなジャンルのお店にするか、お客様を引きつける看板メニューは何か、サイドメニューやドリンクはどうするか。 こうして働く飲食店を具体的にイメージすることで、自分がやりたいことが見えてきます。 その中でもまず、何と言っても「料理をしていて楽しい」ことです。 料理こそが飲食店にしかできない仕事であり、最も重要なポイントと言えるでしょう。 また、お客様が料理写真をSNSへアップする時代ですから、写真映えする盛り付け手法や、SNSウケを狙えるよう食のトレンドを押さえておく必要もあります。 2. 店舗運営のスキルが身につく店である これまで飲食店で働いていた場合、飲食店の規模を重視した転職を考えることは少ないかもしれません。 <個人経営もしくは小規模の飲食店> 調理・ホールなどの垣根がなく店舗全体を見ることができる店では、接客・調理・店舗運営など幅広い経験が得られます。仕入れや在庫管理、アルバイトの採用や教育などの業務も任せられることがあります。 <オープニング店> 新しい店を作り上げていくのに何が必要か、実際に体験することができます。新規顧客の開拓なども学ぶことが多いでしょう。 3. 「自分の店」に近い店である 自分が持ちたい店に条件が近い飲食店を探すのも、独立後のシミュレーションをするために良いでしょう。 開業予定の業態で働くのも良いですが、たとえば立地タイプにまでこだわって店選びをするのもおすすめです。 住宅地でファミリーの集客を図るのか、オフィス街でビジネスマンを顧客とするのか、駅前などの商業地に出店するのか。立地タイプによって、客層や客単価が異なってきます。 その辺りを学んでおくと、出店計画を練る際の参考になるはずです。 大手ではない当社が、料理人から人生を変えられると人気の理由 実は当社は口コミで料理人から評判がいいんです。 その理由は、もうお気づきかもしれませんが、上に挙げた3つのポイントすべてを叶えることができる店づくりをしているからです。 世の中には数多の飲食店があり、多種多様な業態であふれています。 飲食業界は、同じような食事でも100円高い、100円安い…それは誰が決めた値段なのか？その価値観は満足に値するのか？と自問自答しながら成長していく市場です。 ですから私たちちゃばなは「人材重視であり、人を活かせる組織であり続ける」を企業理念に掲げ、食を通じてお客様とスタッフ、社員とつながり人と人とが楽しく集える場にしていきたい。お店から地域の皆様に元気をお届けできるよう取り組んでいます。 この記事を読んでいるあなたも、私たちと一緒に「元気」を提供しませんか？

勤務地

アクセス

アクセス: 地下鉄烏丸線 北大路駅より徒歩9分 地下鉄烏丸線 鞍馬口駅より徒歩17分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 15:00〜23:00（実働8時間）

給与

月給246,500円～450,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥246,500 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥69,625（50時間相当分）を含む。50時間を超える残業代は追加で支給する。 月給24万6千円～45万円 ※経験、能力により考慮いたします。

休日休暇

休暇・休日: 隔週休2日（月6日～） シフトローテーション制度 ※別途季節休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: * 交通費（規定に基づく） * まかないあり * 賞与（年２回　業績に基づく） * 引越し手当（人事異動に伴うもの） * 地域手当（地域により異なる） * 家族手当 * 育児休暇 * 社会保険完備 * 制服（貸与） * インセンティブ制度あり（規定店舗） * 独立支援制度あり

その他

その他: ＜ちゃばなの人材募集はindeedから！応募受付の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 246,500円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間