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博多もつ鍋一九　水戸店

仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 心を込めた接客で お客様の「ありがとう」を集めよう ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ●もつ鍋一九とは…？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 水戸駅北口からすぐの宮町エリア。 アクセスも良く、会社帰りの方、買い物帰りのご家族、学生など、客層は様々。 駅前ならではの活気が心地いいお店。これから繁忙期、楽しみな季節です。 看板料理は、こだわりの博多もつ鍋。 3年かけて仕上げた秘伝味噌のスープを中心に、串焼きや一品料理を提供しています。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【仕事概要】 一日の始まりは、スタッフ同士の挨拶と情報共有から。 仕込みや清掃を進めながら、開店までの準備を整えていきます。 営業が始まる頃には、店全体の段取りがすっと揃います。 ホールにもキッチンにも関わるため、 動きの中で覚えていくことが多い環境です。 接客の進め方や料理の基本も、繰り返しながら無理なく身についていきます。 ＜ホール＞ 案内・注文・配膳が中心。 いろいろなお客様との関わりがあり、仕事を通じて接客の楽しさを実感できます。 やり取りの中で、先回りの意識や気配りも自然と身についていきます。 ＜キッチン＞ 盛り付けや調理補助からスタート。 レシピが整っているため、料理経験がなくても始めやすい環境です。 もつ鍋の仕込みや具材の準備、盛り付けなど、基本的な作業から少しずつ覚えていきます。 営業が落ち着いたら片付け・清掃へ。 翌日の仕込みを確認し、お店をきちんと締めて業務終了です。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【ポイント】 ●失敗しても大丈夫…周りがすぐフォローする安心感 ●提案がしやすい…アイデアがそのまま店舗の魅力に ●キャリアが広がる…店長・本部・独立まで多彩な選択肢 ●いろいろな人と関われる…接客の楽しさを実感できる環境 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 「好き」を活かして 自分らしく働ける場所 ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ブロードロードは茨城・栃木で17店舗を展開し、地域のお客様との距離を大切にした店づくりを続けています。 髪色やピアスの自由度が高く、堅苦しさのない環境で自然体のまま働けます。 「良いお店を100店舗つくる」というビジョンのもと、飲食の枠にとらわれない挑戦を続けている会社です。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 【育成・制度】 居心地のよさが、続けたくなる理由に ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 店長や先輩スタッフとの距離が近く、悩みや疑問も日常の会話で相談しやすい環境です。 面談というより、普段の雑談で自然と話が進む職場です。 互いをよく知りながら働けるため、安心して続けられます。 若いスタッフからも「相談しやすい」と声が上がっています。