• 正社員

株式会社マキシマムアビリティー　中華ワイン酒場シアン

仕事内容

アピールポイント: ・業績好調の安定企業＆抜群の定着率 ・平日のみ＆土日祝休み選択可能！ ・Wワークにもピッタリ！ ・未経験OK＆ブランクOK！ ・難しい作業は一切ナシ！ ・食べること、料理が好きな方も大活躍できます！ 様々なバックボーンを持つスタッフが活躍中！ 居心地が良い職場なので、アルバイトからそのまま正社員になる方や、一度転職しても、再度出戻ってきた社員も多くいます！ 明るく気さくなメンバーばかりですから、あなたもすぐに溶け込んでいける雰囲気の職場です。

仕事内容: 株式会社マキシマムアビリティーは、人気店を複数店舗経営させていただいています。 この度2026年11月下旬に新たに新規オープンを予定しているため、オープニングスタッフを増員する事になりました！ 餃子の王将様、日高屋様、ぎょうざの満洲様、福しん様、れんげ食堂Toshu様、大阪王将様などの大衆中華チェーンでご活躍されていた方はもちろん、町中華・中華定食店、本格中国料理店、台湾料理店、炒飯専門店、ラーメン＋中華定食店、酒場・ビヤホール、ラーメン店、食堂・レストランなどで炒飯を調理していた方は1次面接スキップ＆最終面接から可能です！ 如果您是中国籍人士，且有使用平底锅制作炒饭的经验，将直接从最终面试开始流程！欢迎踊跃报名！ 店長候補の方や経験者の方はコンセプト作りからスタートできますが、未経験でいきなり新規店舗だとプレッシャーもあると思います。 そこで既存店で少し現場を経験していただいてから、新規店舗でのオープニングスタッフとして勤務いただくことができますので、ご安心ください♪ 当社は、店舗のコンセプトを最重視しております。 圧倒的人気のレストラン「表参道 HYENE」の木本シェフ監修の「ワイン×中華レストラン」！ どこか懐かしくて馴染みのある「町中華」を、洗練されたおしゃれなビストロスタイルにアップデート！ 厳選ワインと一緒に楽しめる新しいスタイルのレストランです。 お客様の目の前で料理の仕上げをする「卓上パフォーマンス」など、SNS映え＆ライブ感あふれる空間で特別な時間をご提供します。 フレンチ「表参道いぇん」（渋谷区）のシェフ・木本陽子さんが監修し、当店は「ワイン×中華レストラン」をテーマに掲げています。 ≪木本シェフのプロフィール≫ 1991年、東京都生まれ。辻調理専門学校を卒業後、東京・六本木の「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」に入社。5年間研鑽を積んだのち、韓国・ソウルの「漢城（ハンミリ）」で宮廷料理を学ぶ。帰国後はフリーの料理人として活動し、2021年11月より現職。 「おいしい」を最優先に、コリアンの旨み設計とフレンチの技法を一つの皿に収束させる料理人。食材の力を信じ、産直中心の仕入れと生産者訪問を重ねながら、11〜12品のおまかせコースを"食材ありき"で設計する。代表作は、雪室で2年熟成したメークインをペクソルギに閉じ込め、割ると熱々のピューレが流れ出す「フォンダンショコラ仕立て」。カウンター8席のライブキッチンで、一皿ごとの温度と一口目の驚きに徹底的に向き合う。 2021年11月よりRESTAURANT HYÈNEのエグゼクティブシェフに就任。RED U-35 2022でGOLD EGGおよび岸朝子賞を受賞した実力に加え、料理人の働き方（完全週休2日・8時間労働の実現）も理想から逃げずに模索し続けるシェフ。 私たちは一つひとつの店舗に想いを込め、まちの魅力を高める店舗づくり を行っています。 ただ料理を提供するのではなく、「こんなコンセプトでお店を作りたい」という方、一緒に挑戦しませんか？ この機会に未経験の方、店長候補の方、スーパーバイザーの方、様々な方と、新しいコンセプトを一緒に考えてお店作りを一緒に進めていければ嬉しいです♪ ホール業務では、最後の「卓上仕上げ（仕上げのタレをかけたり、バーナーで炙ったりなど）」といった、お客様の目の前で料理をパッと華やかに「映え」させるワクワク演出もお任せします！ 難しい調理はなく、エンタメ感覚で楽しく接客できますよ。 【店長の場合の具体的な仕事内容】 ・繁盛店の経営、売上や利益管理 ※キッチン業務や清掃、シフト管理は副店長、正社員、アルバイトが実施しますのでご安心ください♪ ※オープン、クローズの業務なども心配無用です！ ※ご自身のお店を持つときに必ず役に立ちますよ！ ※店長以外をご希望の方も、やりたいことを仰ってくださいね♪ 【　未経験でも安心できるサポート体制　】 調理未経験の方でも、包丁の持ち方などイチから丁寧にお教えますので、ご安心ください。 【　将来独立できるチャンス有！　】 「今の職場では新しい技術を学ぶ機会が少なくて、成長が感じられない…」 「一流の店で働いて、一流のノウハウを身につけたい」 「料理と接客、二刀流を極めたい」 「自分の店を開く夢があるけど、経営の知識がない…」 「正直、面倒見が良いマネージャーの下で働きたい…」 「雰囲気が明るく、コミュニケーションが多い職場で働きたい」 新しい技術を学ぶ機会がなくて物足りない方や、将来自分のお店を持ちたい方に最適！ 理想を叶えるチャンスです！ 【　海外からのお客様も◎　】 海外からの観光客も多く、グローバルに活躍できるチャンスもあります！ 英語が苦手でも、一緒に働くスタッフが英語を話せるのでご安心ください。 日本のお客様はもちろん、海外のお客様にも喜んで頂けるお仕事がしたい方をお待ちしています！ 【　働きやすさ抜群の環境　】 しっかり休める上に残業ナシ！ しかも高月給でアクセスも良いので、夏の暑い日も雨の日も通勤しやすいのが嬉しい立地です♪ もちろん仕事前や休憩中に買い物やカフェで一息ついてもOK、仕事おわりに一杯飲んで帰ってもOKです。 条件が良すぎて信じられない…なんて方もいるかと思いますが、求人によくある「見せかけだけの条件」や「オーバーな表現」は一切ありません。自慢の超ホワイトな飲食店です♪ 実際に面接にお越しいただけるとお分かりいただけるかと思います♪少しでも興味がある方は、ご応募ください！ ＼プライベートの充実度も抜群！／ 当社で結婚している社員の割合は「30代：5割」「40代：5割」。 独身メンバーも「今は結婚よりも仕事に夢中！」というタイプが多く、それぞれのライフスタイルを楽しんでいます。 ちなみに「結婚したい！」と思っている社員の既婚率は100％！仕事もプライベートも諦めずに自分らしく働ける会社です。