• 正社員

蔵元直営　千歳鶴　吉翔

職種/仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼＼ ホール専属 正社員 募集 ／／ 和食居酒屋・吉翔（きっしょう） ～お酒と人と、ちょっと本気な未来の話～ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「正社員」「居酒屋」って聞いて ちょっと身構えた人、正直に挙手✋ 安心してください ここ、思ってるより“ちゃんとしてて” 思ってるより“面白い”店です 【 吉翔って、どんな店？ 】 北海道の銘酒 「千歳鶴」蔵元・直営店。 全国新酒鑑評会 14年連続金賞という酒蔵が 「このお酒、最高の状態で 飲ませたいよね？」 って本気で考えて作ったお店 それが―― 和食居酒屋・吉翔 新鮮な海の幸・山の幸 蔵元直送の日本酒。 64席の落ち着いた空間で 大人のお客さまが “ちゃんとお酒を楽しみに来る場”です 【 名物はコレ！！ 】 ・月替わりのこだわりコース ・グラスに注ぐと凍っていく ＼ 名物「しばれ酒」 ／ 初来店のお客さま、 だいたいこのリアクション▼ 「え、なにこれ…すごい…！」 「動画撮りた～い！」 自慢の名物です✨ 【 今 回 の 募 集 】 ＼ ホール専属・正社員 ／ しかも―― 将来的に店長を 目指せるポジション 「最初から店長は・・・」 → それでOK◎ ちゃんと “ホールの正社員”から育てます 【 仕 事 内 容 】 まずは現場を知るところから✨ ホール業務 ・お客様のご案内 ・オーダー ・配膳 ・お会計 ・テーブル片付け そのほか ・ドリンク作り ・レジ締め ・発注業務 ・売上計上 ・業務日誌 慣れてきたら▼ 店舗運営にもチャレンジ ・シフト作成 ・売上管理 ・店舗運営 ・メニュー考案（※希望者） 「ホール＝配膳だけ」 で終わらせません 【 とある平日の1日 】 ⏰ １１：００ 出 勤 ※この時間までに アルバイトさんが清掃＆準備済み ⏰ １１：３０ お客さま、ぽつぽつご来店 ⏰ １２：００ ＼ ラ ン チ ピ ー ク ／ 全席埋まることある （６０～７０名／平均１時間滞在） ⏰ １３：３０ ランチラストオーダー ⏰ １４：００ ラ ン チ ク ロ ー ズ ⏰ １４：３０ ⭐ まかないタイム カレー・魚・揚げ物などランダム 【 こ こ 重 要 】 １４：３０～１６：３０ ＼ ２時間の休憩タイム ／ 自 由 で す ※店長がいない日は電話番あり ▶週２日は系列店に行くので 対応お願いします(´._.`) ⏰ １６：３０ デ ィ ナ ー 準 備 ⏰ １７:００ デ ィ ナ ー オ ー プ ン ⏰ １８：００ デ ィ ナ ー ピ ー ク （３０～４０名／平均２時間滞在） ⏰ ２１：００ 落ち着いてきたら閉店準備 ⏰ ２２：２０ ク ロ ー ズ ⏰ ２３：００ 退 勤 おつかれさまでした！ 【 正直、忙しい。でも… 】 ランチもディナーも 楽な時間帯ではありません。 でも ピークを乗り切った後の 「今日もやり切ったな…」 この感覚、クセになります 【 ここが吉翔の強み 】 ⏩日本酒、しっかり学べます ■試飲OK ■銘柄の知識が自然と身につく 唎酒師の資格も取れちゃいます◎ ⏩キャリアアップ、現実的 早い人で… １年後：店長 ３年後： 系列３店舗をまとめる エリアマネージャーも可能 「将来自分の店を持ちたい」 → 夢じゃなく、計画になります ⏩経営も学べる 仕入れ・売上管理・数字の流れ… 「お金の動き」が ちゃんと理解できるから 視野が一気に広がります ⏩お酒の仕入れ、選べます ・日本酒は決まった仕入れあり ・それ以外のお酒は 店長になれば自由度UP！ こだわりの料理には、 心を込めたおもてなしが必要 そしてその“おもてなし”は 一人じゃ作れない。 吉翔は 一緒にお店を作っていける 仲間を探しています 「居酒屋、好き」 「お酒、好き」 「ちゃんと成長したい」 どれか一つでも当てはまったら それ、もう素質アリです 気になったら、 まずは一歩 ご応募、お待ちしてます✨

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄「大通駅」徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ＊月6日休み 【吉翔】 ・11:00～22:00or23:00 （14～16時の間休憩） ・日曜日定休日+2日休み ・希望休はほぼ100％通ります ・残業があっても23時半には退勤できるので終電も間に合う！

給与

月給250,000円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊賞与年1回/売上により金額決定 【給与例】 給与例 【イメージ収入例】 ・年収330万円/1年目（月給25万円+交通費＋賞与） ・年収360万円/3年目（月給28万円+交通費＋賞与）

休日休暇

休日休暇 【日曜定休】 ＊月曜祝日の場合は月曜休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・制服貸与 ・まかない有 ・社保完備 ・深夜割増手当 ・昇給 ・決算手当 ・交通費規定支給（600円/日）

対象となる方

求めている人材 ＊系列の「千歳鶴」に移動の可能性あり。 【こんな方を探しています。・＊】 「新しいことに挑戦したい」 「職場の雰囲気重視の転職活動中！」 「職歴も浅いし、特別なスキルもない...」 「日本酒の知識をつけたい」 ＼＼そんなあなた【必見】です／／ 今回の募集は...... ご案内・接客などの 「居酒屋ホール」のオシゴト！！ 店長をはじめ、 異業界転職・未経験スタートの先輩が 多数在籍しているので、ご安心を。 なので... 経験・スキル等は問いませんよ！ ＞＞異業種・異業界からの転職応援＜＜ ＞＞20～60代スタッフ活躍中＜＜ 気さくでお喋りな店長をはじめとした、 超アットホームな当店で働きませんか～！ 【店長/青木さんのご紹介】40代男性 経歴：高校卒業後、知り合いの紹介で 居酒屋を2店舗経営する会社に 正社員として入社。 その後、当時お父様が社長を していた「直営 千歳鶴」に 手伝いという形で アルバイトとして入社。 2年後正社員となり、 8年後あとを継ぐ形で店長に。 「直営 千歳鶴」にて 20年勤務の末、現在は系列店 「吉翔」の店長を勤め8年目。 ＜パートSさんに聞きました！＞ うちの店長は吉翔で働きはじめて8年目。 いつでも笑顔。とにかく気さく。 そしてお喋り好き。笑 超アットホームな雰囲気を作って くれているのはこの店長がいるから。 本当は写真に出演してほしかったけど、 恥ずかしがりやな面も あるので面接のときにお会いしましょう。（笑）

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：1カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 【ご応募はお電話またはWebにて！】 1.2営業日以内に折り返しご連絡します。 その際に面接設定を行いましょう！ 面接時、履歴書の持参ください。 ＊面接は店長が行います＊ 「正社員の経験が少なくて心配」 「飲食店は初めて・・」 「のちのち自分のお店を持ちたい」など 気になることや経験は、面接で教えてください！ ＜ご応募お待ちしております。・＊＞