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錦わらい箕面小野原店/株式会社治元

仕事内容

仕事内容 60年以上の歴史を誇る株式会社治元が、 次世代の店舗運営を担う「錦わらい」の「店長候補」を募集します。 売上高100億円という明確な目標に向け、共に成長できる環境を整備しています。 透明性の高い評価制度と盤石な経営基盤のもと、現場の努力がダイレクトに報われるステージです。 あなたの実務経験を、確かな市場価値へと昇華させませんか。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ここがPoint ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ この求人の特徴は... ✬未経験から1年で店長へ昇格可能な環境 ✬月給28万8794円以上を確約する安定報酬 ✬年間休日107日でプライベートも充実可能 ✬賞与年2回と明確な評価制度を完全整備 ✬1店舗に社員1～2名配置の安心なサポート体制 ✬丁寧なマニュアルに基づく研修で基礎習得 ✬現場を回し切る一生モノの管理能力を獲得 ✅ この会社の特徴は... ✬創業60年以上の歴史を持つ強固な安定基盤 ✬売上高100億円を目指す圧倒的な成長フェーズ ✬飲食業界出身者が7割在籍しサポートが万全 ✬家族手当や交通費全額支給など福利厚生完備 ✬多角的なブランド展開によるリスク分散と安定 ✬透明な労働契約でサービス残業を徹底的に排除 ✬現場の裁量権を重んじるボトムアップの組織文化 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事内容詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事概要】 ・1店舗あたり社員1～2名体制での安全な店舗運営 ・15名から40名のアルバイトスタッフの管理育成 ・マニュアルに基づく高品質な調理および接客 ・POSデータを用いた的確な売上分析と発注業務 ・1ヶ月単位の変形労働時間制によるシフト作成 【仕事内容】 店舗全体の運営を司る店長候補として、 まずはホールやキッチンの基本業務から習得していただきます。 業務に慣れた後は、売上管理、食材発注、15名から40名のスタッフ 育成およびシフト作成など、店舗マネジメント全般をお任せします。 社員1～2名体制で協力し、地域のお客様に愛される店舗を作り上げる 重要なポジションです。 【詳細・何のために】 企業の基本理念である「食を通じた社会貢献」を実現するためです。 単に料理を提供するだけでなく、 お客様に「おいしかった」「また来たい」と感動していただくことが目的です。 共に働く15名以上のスタッフの物心両面の幸福を追求し、 地域に必要とされる存在となることで、あなた自身の確かな介在価値とやりがいを実感できます。 【詳細・どうやって】 整備されたマニュアルに基づき、まずは調理工程や接客の基礎を徹底的に習得します。 その後、POSデータから得られる客数や売上傾向を分析し、 天候や曜日に合わせた精緻な発注業務を実施します。 アルバイトスタッフとは日々のコミュニケーションを密に取り、 月2回のシフト作成を通じて適正な人員配置と労働環境を構築します。 【詳細・何を使って】 店舗運営を効率化するため、最新のPOSレジシステムを活用して詳細な売上データを管理します。 また、専用のシフト管理システムや、発注および在庫管理システムを用いて日々の数値を的確にコントロールします。 社内連絡や情報共有には専用のコミュニケーションツールを使用し、 エリアマネージャーとのスムーズな連携を図ります。 【詳細・どれくらい】 1店舗あたり月商の目標達成を目指し、 日々のランチ営業およびディナー営業をコントロールします。 また、年2回の評価面談を通じて個人の目標達成度を確認し、 着実なキャリアアップのステップを踏んでいただきます。 【詳細・誰に】 メインターゲットであるファミリー層や学生、シニア層など、 地域の幅広いお客様に対して最高のサービスを提供します。 また、社内においては15名から40名のアルバイトスタッフを指導する 教育者としての役割を担い、上長であるエリアマネージャーとは 定期的にコミュニケーションを取りながら店舗の課題解決に取り組みます。 【詳細・どんな流れで】 1.出社後、前日売上と重要な連絡事項を詳細に確認 2.オープン前にキッチンの立ち上げと仕込みを実施 3.ランチ営業後、休憩を挟みディナー営業の仕込みを行う 4.ディナー営業に向けた仕込みとスタッフへの指示 5.締め作業として日報入力とレジ締めを行い退社 ✥─────────────────✥ 【自社製品・サービスの魅力】 京都発祥の名物「わらい焼」をはじめ、高品質な食材と 独自の配合比率による絶品のお好み焼きを提供しています。 単なる食事ではなく、鉄板を囲むライブ感や温かいおもてなしという 日常の中の特別な体験をお客様に届けています。 60年以上の長年培われた技術とブランド力により、 リピーターを獲得しやすい安定した商品力が最大の強みです。 【研修制度・成長環境】 未経験からでも確実にプロフェッショナルへと成長できる、 段階的な教育体制を完備しています。 入社後は現場での実践を通じて基本業務を習得し、 最短1年から3年で副店長や店長へと昇格可能です。 年2回の明確な評価制度により、 日々の努力やマネジメント実績がダイレクトに評価され、 エリアマネージャーへの道も確実に開かれています。 【企業規模・売上規模の安定性】 創業から60年以上の歴史を持ち、 現在は売上高100億円という壮大な目標に向けて急成長中の安定企業です。 国内に多数の店舗を展開し、多角的なビジネスモデルによって 強固な財務基盤を確立しています。 不確実な時代においても揺るがない経営基盤があり、挑戦を続けることで 新しいポストが次々と生まれ、確実なキャリアアップを実現できます。 ✥─────────────────✥ 【こんなあなたに】 現状の職場で、どれだけ現場を回しスタッフをまとめ上げても 評価や給与に反映されず、構造的なキャリアの停滞に焦りを感じていませんか。 理不尽なサービス残業や不透明な評価制度に摩耗し、 「自分の市場価値はこのままで良いのか」と悩むあなたにこそ、 当社の店長候補をお任せしたいのです。 私たちは、現場の泥臭い努力やマネジメントスキルを正当に評価し、 月給27万円以上という確実な報酬と、明確なキャリアパスで応えます。 あなたの現場遂行能力は、ここで必ず一生モノの財産に変わります。